طرز تهیه کوکی کنجد و شکلات

آموزش کوکی ساده

کوکی ها یکی از موارد شیرینی های ایرانی می باشد. کوکی ها طرفداران زیاد دارند. برای مشاهده طرز تهیه کوکی شکلات المانی کلیک کنید، عصرانه خوبی در کنار چای می باشد، که می توانید کوکی را به عنوان میان وعده تهیه کنید. برای مشاهده  دستور کوکی کنجد و شکلات چیپسی با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم کوکی ساده:

طرز تهیه کوکی ساده:

تمامی مواد را در دمای محیط قرار دهید. ابتدا کره و تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید. شکرقهوه ایی را اضافه با همزن با دور تند زده که کاملا شکر حل شود.آرد وپکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد در 2 مرحله اضافه کنید. سپس کنجد و شکلات چیپسی را اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. 

خمیر کوکی اندازه گردو با دست گرد کنید و با فاصله داخل  سینی کاغذ روغنی دار قرار دهید و در فر داغ با درجه 180 سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. شکر قهوه ایی برای طعم بهتر است، می توانید همان مقدار را شکر معمولی بزنید. اگر شکلات چیپسی نداشتید می توانید شکلات تخته ایی را رنده یا نگینی کنید.

نکاتی که باید در هنگام پخت دستور کوکی کنجدی شکلاتی رعایت شود:

1-مواد کوکی را نیم ساعت قبل شروع کار در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-فر را در هنگام شروع به کار با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

3-کوکی ها را پس از پخت و خنک شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید.

4-در صورتی که آرد را در یخچال یا محیط زندگیتان هوا رطوبت بالایی دارد حتما 3 بار الک کنید.

5-به جای شکلات چیپسی از رنده شکلات تخته ایی   و به جای کنجد می توانید از سایز مغز ها در دستور کوکی کنجد و شکلاتی استفاده کنید.

6-اگر دمای فر شما بالاست کوکی ها را پس از 13 دقیقه چککنید.زیر ان طلایی شد کافی است.

در صورت تمایل می توانید فیلم  طرز تهیه کوکی شکلاتی ترک دار با روغن مایع، طرز تهیه کوکی شکلاتی ترک دار، طرز تهیه کوکی تارت شکلاتی، طرز تهیه کوکی اسمارتیز، طرز تهیه کوکی جو دوسر، طرز تهیه کوکی کنجد و شکلات، طرز تهیه کوکی شکلات پنیری، طرز تهیه و دستور کوکی عسلی و طرز تهیه کوکی حروف الفبا را دانلود ومشاهده کنید.