آموزش دستور کوکی  عسلی

کوکیز ها جزو دسته کوکی ها و کلوچه ها می باشد که دارای بافت نرمی است تفاوت کلوچه با کوکی کلوچه ها مغردار هستند که در کنار چای یا میان وعده می توانید تهیه کنید.برای مشاهده دستور کوکی عسلی خوشمزه با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

کره و شکر با همزن برقی بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط کنید عسل را اضافه و مخلوط کنید سپس کنجد و پکینگ پودر و نمک را اضافه و مخلوط کنید در آخر آرد را کم کم اضافه و مخلوط کنید به اندازه 1 قاشق مرباخوری از مواد بردارید و گرد کنید.

داخل پودرنارگیل بغلتانید و کمی فشار دهید تا پهن شود داخل سینی 30*40 کاغذ روغنی قرار دهید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20  دقیقه قرار دهید تا کمی طلایی شود بعد از پخت یک قسمت از شیرینی را داخل شکلات سفید باز شده بزنید و روی آن پودر پسته یا پودر گل محمدی بریزید.

نکاتی که باید  در هنگام تهیه دستور تهیه کوکی عسلی خوشمزه رعایت شود:

1-مواد کوکی عسلی را نیم ساعت زودتر در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-اگر عسل تون خیلی سفت می باشد می توانید 20 ثانیه در ماکروفر گرما دهید تا روان شود.

3-در صورتی که آرد را در یخچال نگهداری می کنید یا هوای محل زندگیتان هوا رطوبت زیادی دارد مثل شمال کشور حتما آرد را برای کیک یا شیرینی یا نان حتما 3 بار الک کنید.

4-کوکی عسلی را بعد از پخت و خنک شدن در ظروف درب دار قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.

5-دستور پخت کوکی عسلی را هم می توانید داخل فر دست ساز هم درست کنید.

6-عزیزان مقدار مواد دستور کوکی عسلی را کم یا زیاد نکنید.طبق فیلم و نکات پیش برید کوکی عسلی خوشمزه ایی می توانید براحتی  در منزل تهیه کنید.