آموزش دسر و نوشیدنیچیزکیک

دستور پخت چیز کیک نوتلا

آموزش چیزکیک نوتلا

چیز کیک نوتلا یا چیزکیک شکلاتی بسیار راحت و آسان است، چیزکیک نوتلا را می توانید با بیسکویت پتی پور یا کیک شکلاتی درست کنید، چیزکیک نوتلا را می توانید در ظروف تک نفره یا پیرکس و یا داخل قالب یا رینگ تهیه کنید، چیزکیک نوتلا طعم شیرین ملایمی دارد، برای مشاهده دستور چیزکیک نوتلا با سایت استاد آشپزی همراه شوید.

مواد لازم چیزکیک نوتلا:

 

نام مقدار
کراست کیک:
کیک شکلاتی 380 گرم
کره 50گرم
پودر فندق تست شده 30گرم
یا
کراس بیسکویت:
بیسکویت پتی پودر 200 گرم
پودر فندق 50 گرم
کره 120 گرم
مواد میانی:
پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
آب سرد 2/1 پیمانه
خامه صبحانه 200گرم
شکلات نوتلا یا فرمند فندقی 100گرم
پودرکاکائو 2 قاشق سوپخوری
پنیرخامه ای(کاله) 400گرم

طرز تهیه چیزکیک نوتلا:

مرحله اول

برای کراست کیک : از کیک شیطان یا کاپ کیک سرکه یا کیک شکلاتی بازار هم می توان استفاده کرد. کیک خرد شده  و کره به دمای محیط رسیده و و پودر فندق را را در ظرفی ریخته و خوب ورز دهید.

مرحله دوم

پودر ژلاتین را با آب مخلوط و بن ماری کنید. ( زمانی که از کراس بیسکویت استفاده کردید کره را داغ یا گرم نکنید چون زمان برش می شکند) از قالب کمربندی 20 تا 24 سانت می توان ( 20 و 21 سانت دیواره بلند و یا 23 و 24 سانت دیواره کوتاه ) استفاده کنید. کمی فندق ها را کمی درشت ریز کنید. پایه کیک را کف قالب ریخته خوب فشرده و پهن کنید.

مرحله سوم:

خامه صبحانه با پودر کاکائو مخلوط کنید و نوتلا را هم اضافه کنید ( گرما موجب باز شدن رنگ پودر کاکائو می شود) کمی در داخل ماکروفر یا حرارت مستقیم دهید تا خامه باز و پودر کاکائو رنگش باز شود (در حدی که گرم شود).

مرحله چهارم

پنیرخامه ای را با همزن بزنید (در حدی که یکدست شود 3تا 4 دقیقه)، خامه گرم شده را به پنیرخامه ای اضافه کنید با همزن کمی با دور کندش بزنید. سپس ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و کمی با همزن زده تا یکدست شود.

مرحله پنجم

مواد رویه چیزکیک نوتلا را روی پایه چیز کیک نوتلا بریزید. بهتر است به مدت 4 ساعت در یخچال بماند و اگر زمان ندارید به مدت 25 دقیقه در فریزر قرار دهید.

مرحله ششم

پس از بسته شدن، چیزکیک نوتلا را از قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته شده تزیین کنید.

مدرس: خانم ندا ارجمند از آموزشگاه ارجمند-مشهد

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش چیزکیک  استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه چیزکیک انار یخچالی

طرز تهیه چیزکیک انار
طرز تهیه چیزکیک انار

طرز تهیه چیزکیک شیرعسل

طرز تهیه چیز کیک شیرعسل
طرز تهیه چیز کیک شیرعسل

طرز تهیه دسر شکلات شیری

طرز تهیه دسر شکلات شیری
طرز تهیه دسر شکلات شیری

طرز تهیه چیزکیک زعفرانی کادایف

طرز تهیه چیز کیک کادایف زعفرانی
فیلم چیز کیک کادایف زعفرانی استاد آشپزی

طرز تهیه کیک پنیری آلبالو

کیک آلبالو کرمدار پنیری
فیلم آموزش تارت چیز کیک آلبالو خوشمزه

طرز تهیه چیزکیک انبه

طرز تهیه چیزکیک انبه
طرز تهیه چیزکیک انبه

 

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا