طرز تهیه کلوچه عسلی بازاری ساده

آموزش طرز تهیه کلوچه عسلی مجلسی و خوشمزه

اگر به دنبال تهیه کلوچه سریع و ساده هستید، کلوچه عسلی بدون همزن برقی گزینه مناسبی است که زمان تهیه کلوچه عسلی حدود یک ساعت می باشد و حدود 20 الی 23 عدد کلوچه عسلی می دهد. کلوچه عسلی بافتی نرم و کیکی دارد، کلوچه عسلی در عین سادگی خوشمزه است، برای مشاهده دستور کلوچه عسلی با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم کلوچه عسلی بازاری:

مواد لازم رومال کلوچه عسلی:

طرز تهیه کلوچه عسلی مجلسی:

تخم مرغ ها، شکر سفید، شکر قهوه ای، روغن مایع، شیر, عسل و وانیل را با همزن مفتولی بزنید تا مواد یکدست شوند.

بکینگ پودر و پودر هل را اضافه ومخلوط کنید. آرد را در سه مرحله اضافه و در این مرحله فقط با لیسک یا قاشق مخلوط کنید، خمیر نرم و کمی چسبنده بدست می آید. آرد اضافه نکنید.

دست تان را کمی چرب کنید، خمیر کلوچه عسلی را به اندازه 40 گرم بردارید و گرد کنید و داخل سینی کاغذ روغنی دار با فاصله از هم بچینید، خمیر کلوچه عسلی ها را  کمی فشار دهید تا پخش شود.

مواد رومال، زرده تخم مرغ، شیر، پودر قند و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و روی کلوچه عسلی ها با چرتکه رومال کنید و با چنگال روی کلوچه عسلی به شکل بعلاوه طرح بندازید و کمی کنجد و تخمه خفه روی کلوچه عسلی ها بریزید.

داخل فر 160 درجه سانتی گراد از قبل گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید. پس پخت و خنک شدن از سینی خارج کنید.

نکات هنگام پخت کلوچه عسلی باید رعایت کنید:

• در صورتی اگر کلوچه عسلی زیاد داخل فر بماند خشک می شود.
• کلوچه عسلی ها را با همزن برقی نزنید، بافت کلوچه خارج می شود.
• خمیر کلوچه عسلی را با دست ورز ندهید که کیفیت خود را از دست می دهد.

مدرس: خانم ندا ارجمند

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش انواع کلوچه و بیسکویت و کوکی بر روی سایت استاد آشپزی قرار دارد در زیر آمده شده است روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه کلوچه خانگی

طرز تهیه کوکی آلمانی

طرز تهیه کوکی جو دوسر برک

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

طرز تهیه کوکی حروف جشن الفبا