طرز تهیه اسلایس مدرن

آموزش انواع اسلایس جدید

فیلم شیرینی اسلایس مدرن یکی از انواع  شیرینی اسلایس جدید و مدرن می باشد، شیرینی اسلایس مدرن مانند سایر شیرینی ها آسان و راحت می باشد، شیرینی های اسلایسی در طعم های مختلف تهیه می شود و بافتی متفاوت از کیک و شیرینی ها دارند. 

اسلایس مدرن مناسب برای عید نوروز و پذیرایی مهمانی ها و دور همی ها می باشد، برای مشاهده اموزش اسلایس مدرن با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم اسلایس مدرن

طرز تهیه شیرینی انواع اسلایس مدرن:

مرحله اول

ابتدا کره به دمای محیط رسیده، روغن جامد، شکر و وانیل را داخل غذاساز ریخته یا با همزن برقی بزنید یکدست و سفید شود. سپس تخم مرغ و زرده را اضافه و مخلوط کنید.

مرحله دوم

 مخلوط بکینگ پودر و آرد را اضافه وبا لیسک مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.

مرحله سوم

می توانید در این مرحله پودر کاکائو را اضافه کنید، یا مانند فیلم عمل کنید، یک سوم از خمیر را داخل نایلون بریزید و یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و صاف کنید و داخل فریزر قرار دهید تا سفت شود.

مرحله چهارم

سپس به مابقی خمیر پودر کاکائو را اضافه و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم

سپس داخل سینی 20*30 سانتی متری باز کنید، کنار های قالب را خوب صاف کنید، در صورتی اگر خمیر چسبناک بود، کمی آرد اضافه و باز کنید.

مرحله ششم

سپس بر روی خمیر باز کرده داخل قالب، شکلات خرد شده، مغزیجات و شیر عسل بریزید. سپس خمیر یخ زده را بر روی اسلایس مدرن رنده درشت کنید، تمام سطح را بپوشاند.

مرحله هفتم

اسلایس مدرن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه  طبقه وسط قرار دهید تا رویه آن طلایی شود.

مرحله هشتم

پس از پخت اسلایس مدرن، آن را برش های 2*2 سانت بزنید و پس از خنک شدن، از سینی خارج و داخل ظرف سرو بچینید و به دلخواه تزیین کنید.

سینی اسلایس مدرن احتیاجی به چرب شدن یا کاغذ روغنی  یا آلومینیوم  ندارد.

مدرس:استاد ندا ارجمند-آموزشگاه ارجمند-مشهد

در صورت تمایل می توانید تعدادی ازانواع اسلایس جدید بر روی سایت استاد آشپزی قرار داده شده است را کلیک و مشاهده کنید.  

طرز تهیه اسلایس ترد

طرز تهیه اسلایس آلبالو زرشک

 طرز تهیه اسلایس گردویی

 طرز تهیه اسلایس روسی خوشمزه

 طرز تهیه  اسلایس سیب سوئدی

 طرز تهیه اسلایس کارامل نسکافه