طرز تهیه شیرینی ماه زنجبیلی عید

آموزش شیرینی ماه زنجبیلی با تمامی نکات

شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی های سنتی کشورمان است، که دارای طعم زنجبیلی است. شیرینی زنجبیلی را می توانید برای مناسبت عید نوروز تهیه کنید در این شیرینی می توانید از کره یا روغن جامد هم استفاده کنید، در صورت استفاده از روغن صاف ماندگاری شیرینی افزایش می یابد در محیط می توانید نگهداری کنید. شیرینی زنجبیلی را می توانید تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای مشاهده شیرینی زنجبیلی با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی ماه زنجبیلی عید:

طرزتهیه شیرینی ماه زنجبیلی:

مرحله اول

ابتدا پودرشکر و روغن نرم شده را داخل غذاساز یا با همزن برقی  2 دقیقه بزنید، تا یکدست شود.

مرحله دوم

سپس آرد، بکینگ پودر و پودر زنجبیل را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا خمیر جمع ویکدست شود زیاد ورز ندهید که به روغن بیفتد.

مرحله سوم

سپس خمیرشیرینی زنجبیلی بدست آمده را بین دو پلاستیک یا کاغذ روغنی به کمک وردنه باز کنید و کاتر دلخواه بزنید. شیرینی زنجبیلی ها را داخل سینی فر بچینید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد طبقه اول از بالا به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی زنجبیلی کمی طلایی شود.

مرحله چهارم

پس از خنک شدن شیرینی زنجبیلی با شکلات آب شده روی آن بریزید. طعم شیرین، در شیرینی ماه زنجبیلی ملایم می باشد و شیرینی آن دل را نمی زند. مقدار زنجبیل را می تواند کم یا زیاد کرد. شیرینی ماه زنجبیلی را می توانید در لیست شیرینی های عید خود قرار دهید. گزینه ایی مناسب از جهت اقتصادی بودن و آسان بودن برای شیرین سال تحویل می باشد. 

نکات شیرینی زنجبیلی:

1-خمیر شیرینی زنجبیلی را زیاد ورز ندهید چون باعث الاستیه شدن شیرینی زنجبیلی می شود در حدی ورز دهید که خمیر جمع و یکدست شود.

2-شیرینی زنجبیلی ها در زمان پخت  را طبقه اول فر از بالا قرار دهید.

3-شیرینی زنجبیلی ها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.

4-در صورتی که اگر روغن نیمه جامد دارین تمام روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا باز شود.سپس در داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.سپس می توانید از آن در شیرینی زنجبیلی یا شیرینی ها دیگر استفاده کنید.روغن صاف خانگی می شود.

5-مواد را حتما بیست دقیقه در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسند.

6-آرد را در صورتی اگر در یخچال نگهداری می کنید یا محیط زندگیتون رطوبت بالایی دارد حتما 3 بار آرد را الک کنید.

فواید زنجبیل:

زنجبیل گیاه دارویی می باشد.که دارای خواص زیادی می باشد.از زنجبیل برای درمان کبد چرب، شوره سر، سرماخوردگی، معده درد، حساسیت فصلی، برای عفونت، درمان انواع سرطان می توان استفاده کرد.زنجبیل ضد التهاب است.تسکیل دل درد دوران قاعدگی کمک می کند.زنجبیل به آرتروز، آسم و آلرژی کمک می کند.زنجبیل به درمان اگزما کمک می کند.

 در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش شیرینی سنتی ر روی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی ان کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه شیرینی پسته و مارمالاد

طرز تهیه قطاب یزدی

طرز تهیه و پخت دستور شیرینی بهشتی با کره

طرز تهیه شیرینی قطاب گردویی

طرز تهیه شیرینی خشک پسته

دستور پخت شیرینی برفی گردویی با سفیده تخم مرغ

دستور تهیه کریسپی انجیر و گردو