طرز تهیه شیرینی ماه زنجبیلی

آموزش شیرینی ماه زنجبیلی

شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی های سنتی می باشد که دارای طعم زنجبیلی می باشد این مدل شیرینی را می توانید برای مناسبت عید نوروز تهیه کنید در این شیرینی می توانید از کره یا روغن جامد هم استفاده کنید در صورت استفاده از روغن صاف ماندگاری شیرینی افزایش می یابد.می توانید تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.

مواد لازم شیرینی ماه زنجبیلی:

طرزتهیه شیرینی ماه زنجبیلی:

ابتدا پودرشکر و روغن را داخل غذاساز یا با همزن برقی  2 دقیقه بزنید، تا یکدست شود.سپس آرد، بکینگ پودر و پودر زنجبیل را اضافه و مخلوط کنید.خمیر را با دست ورز دهید تا خمیر جمع ویکدست شود زیاد ورز ندهید که به روغن بیفتد.

سپس خمیر بدست آمده را بین دو پلاستیک یا کاغذ روغنی به کمک وردنه باز کنید و کاتر دلخواه بزنید.داخل سینی فر بچینید.داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد طبقه اول از بالا به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا زیر آن کمی طلایی شود.

پس از خنک شدن شیرینی ها با شکلات آب شده روی آن بریزید.طعم شیرین، در شیرینی ماه زنجبیلی ملایم می باشد و شیرینی آن دل را نمی زند.مقدار زنجبیل را می تواند کم یا زیاد کرد.شیرینی ماه زنجبیلی را می توانید در لیست شیرینی های عید خود قرار دهید.گزینه ایی مناسب برای شیرین سال تحویل می باشد.

نکات شیرینی زنجبیلی:

1-خمیر شیرینی زنجبیلی را زیاد ورز ندهید چون باعث الاستیه شدن شیرینی زنجبیلی می شود در حدی ورز دهید که خمیر جمع و یکدست شود.

2-شیرینی زنجبیلی ها در زمان پخت  را طبقه اول فر  از بالا قرار دهید.

3-شیرینی زنجبیلی ها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.

4-در صورتی که اگر روغن نیمه جامد دارین تمام روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا باز شود.سپس در داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.سپس می توانید از آن در شیرینی زنجبیلی یا شیرینی ها دیگر استفاده کنید.روغن صاف خانگی می شود.

5-مواد را حتما بیست دقیقه در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسند.

6-آرد را در صورتی اگر در یخچال نگهداری می کنید.یا محیط زندگیتون رطوبت بالایی دارد حتما 3 بار آرد را الک کنید.

فواید زنجبیل:

زنجبیل گیاه دارویی می باشد.که دارای خواص زیادی می باشد.از زنجبیل برای درمان کبد چرب، شوره سر، سرماخوردگی، معده درد، حساسیت فصلی، برای عفونت، درمان انواع سرطان می توان استفاده کرد.زنجبیل ضد التهاب است.تسکیل دل درد دوران قاعدگی کمک می کند.زنجبیل به آرتروز، آسم و آلرژی کمک می کند.زنجبیل به درمان اگزما کمک می کند.