اموزش شیرینی بال فرشته

شیرینی بال فرشته، شیرینی زیبا با بافتی ترد و نرم می باشد شیرینی بال فرشته برای اعیاد و جشن ها برای شیرینی نوروز مناسب است برای مشاهده دستور شیرینی بال فرشته با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم:

طرزتهیه:

کره یخچالی را تیک تیکه کرده با آرد  داخل غذاساز ریخته تا حالت شنی شود سپس ماست را اضافه کنید( خمیر بسیار نرم و چسبنده ) برای بیات شدن خمیر را یک شبانه روز در یخچال بگذارید( در کلاس 20 دقیقه در فریزر ) دارچین و شکر و گردو را با چرخ گوشت چرخ کرده و به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده .خمیر را هم به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به سایز12*35 باز کنید.روی سطح کار آرد پاشی کنید.یک خط فرضی روی ان می کشیم(از سمت طول مستطیل )وسط خمیر را از پودر چرخ کرده ریخته و  از سمت طول از هر دو طرف رول کنید سپس 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید به اندازه یک سانت برش بزنید و داخل سینی کاغذ روغنی انداخته بچینید و در فر 170 درجه سانتی گراد در طبقه اول از بالا به مدت یک ربع قرار دهید.