آموزش کیک پرتقال

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا قالب را کاغذ روغنی بیندازید و فر را روشن کنید.تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود.گاهی همزن را خاموش دور گیری کنید. سپس روغن و پوست پرتقال را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.سپس به تناوب آب پرتقال و مخلوط آرد و پکینگ پودر و نمک را به مواد تخم مرغی اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید(در3مرحله).داخل قالب 20 سانت یا میان تهی 24 سانت ریخته و به مدت 45 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد طبقه وسط قرار دهید. داخل فیلم مواد کیک یک ونیم برابر شده و داخل 2 قالب 30 سانت کف صاف میان تهی ریخته شده است.

سس پرتقال

مواد لازم سس:

آب پرتقال 1 لیوان-نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری سر پر-شکر 2 قاشق غذاخوری-پودر ژله نصف بسته-خامه قنادی فرم گرفته 400 گرم

آب پرتقال و نشاسته و شکر روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. پودر ژله را اضافه و مخلوط تا کاملا باز شود. پس از خنک شدن به خامه قنادی اضافه و مخلوط کنید.داخل قیف با سر ماسوره ساده بریزید و بین کیک و روی کیک فیلینگ کنید.دیزاین کنید.