آموزش کیک سمولینای آلو

مواد لازم:

طرز تهیه:

شکر قهوه ایی،آلو و نیمی از رنده پوست لیمو و 70 میلی لیتر آب را در قابلمه ایی بریزید و روی حرارت ملایم  به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا آب آلو غلیظ شود. آرد سمولینا،آرد نول،پکینگ پودر و دارچین را الک کنید.سپس پودر بادام را به آن اضافه و مخلوط کنید.کف قالب 26 سانت را کاغذ روغنی بیندازید.فر را روشن کنید..کره و شکر سفید را در ظرفی بریزید.با همزن برقی بزنید  تا کرم رنگ شود.تخم مرغ ها و پوست لیمورا یکی یکی به آن اضافه کرده و با همزن برقی بزنید.سپس آب لیموترش را به آن اضافه و مخلوط کنید.سپس ماست و مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید.با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.مواد را داخل قالب بریزید.سطح آن را با کاردک صاف کنید.سپس آلو ها را روی آن بچینید.سسآلو را برای زمان سرو نگه دارید.بادام پرک روی ان بریزید.داخل فر از ققبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت45 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.