آموزش کیک تاینی

مواد لازم:

طرز تهیه:

زرده و سفیده ها را از هم جدا کنید.سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا سفید و پوک شود. سپس نصف شکر را اضافه و با همزن بزنید تا مانند مرنگ سفت و براق شود.مابقی شکر و زرد ها و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم و کشدار شود.سپس کره،پنیر،شیر و روغن را اضافه و با همزن بزنید تا مخلوط شود.سپس مخلوط آرد و پکینگ پودر را در سه مرحله اضافه و با لیسک مخلوط کنید.در انتها سفیده ها را در سه مرحله اضافه و به ارامی مخلوط پف ان نخوابد. یک سوم مواد را در ظرفی دیگر بریزید و با کاکائو مخلوط کنید. قالب میان تهی 24 سانتی متری با روغن جداکننده یا مخلوط کره،آرد و روغن(به نسبت مساوری) چرب شده کج قرار دهید.2/3 مایه سفید رنگ و مایع کاکائویی را بریزید.روی مواد شکلات نوتلا یا صبحانه بریزید و مابقی مواد کیک را بریزید.داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.