طرز تهیه شیرینی پسته و مارمالاد

آموزش شیرینی پسته مارمالاد

دستور شیرینی پسته ومارمالاد ساده است، طعم شیرینی پسته ومارمالاد شبیه به شیرینی های سنتی زمان قدیم دارد به دلیل داشتن پودر هل و زعفران و شیر خشک که دارد، بافت شیرینی پسته و مارمالاد ترد و نرم می باشد، شیرینی پسته مارمالاد مناسب برای پیزایی ها و دور همی ها و نوروز می باشد، برای مشاهده دستور شیرینی پسته مارمالاد با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی پسته مارمالاد:

طرز تهیه شیرینی پسته و مارمالاد:

در مرحله اول

ابتدا کره نرم و پودر قند الک شده را با همزن برقی بزنید تا مواد پوک شوند، سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.

مرحله دوم

روغن مایع را اضافه و مخاوط کنید، سپس پودر نشاسته ذرت و شیرخشک الک شده و پودر هل و زعفران دم کرده را اضافه و با همزن برقی خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم

آرد الک شده را به مواد شیرینی پسته مارمالاد اضافه و با لیسک مخلوط کنید. دو عدد قیف پلاستیکی را داخل هم قرار دهید و  ماسوره 9ft  داخل قیف بیندازید.

مرحله چهارم

خمیر شیرینی پسته و مارمالاد را داخل قیف بریزید، و داخل سینی کاغذ روغنی دار شیرینی پسته مارمالاد را پایپ کنید و به کمک سمبه  روی شیرینی پسته مارمالاد حفره ایجاد کنید و برای جلوگیری از چسبندگی سمبه با خمیر شیرینی پسته و مارمالاد داخل آرد برنج بغلتانید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 12 الی 15 دقیقه قرار دهید.

مرحله پنجم

بعد از پختن شیرینی پسته مارمالاد و خنک شدن، داخل حفره ایجاد کرده در شیرینی پسته مارمالاد بریلو بی رنگ یا مارمالاد سیب بریزید و روی آن مغز پسته نگینی شده قرار دهید.

مدرس: خانم ندا ارجمند از آموزشگاه ارجمند

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش های شیرینی نوروز و سنتی سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه تارت بادام و شیرعسل

طرز تهیه شیرینی هازار

طرز تهیه کوکی شکلاتی ساده ترک دار

طرز تهیه شیرینی بهشتی با کره

طرز تهیه بیسکویت گردویی به روش قنادی