اموزش اسلایس خرما و جو پرک

اسلایس خرما و جو پرک شیرینی رژیمی می باشد.که برای کسانی که به دنبال شیرینی های کم کالری هستند مناسب است.اسلایس خرما و جو پرک به خاطر مقوی بودن می توانید به عنوان میان وعده و کنار چای و قهوه سرو کرد.برای مشاهده دستور اسلایس خرما و  جو پرک با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد میانی:

مواد خمیر:

طرز تهیه:

ابتدا مواد میانی را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید وهر از گاهی هم بزنید و تا خرما نرم و آب ان جذب شود خرما ها را با پشت قاشق له کنید از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود.

قالب 24*24 را کاغذ روغنی انداخته یا  رینگ را اندازه کنید.داخل غذاساز آرد و شکر و جوپرک  و پکینگ پودر و نمک را ریخته و به مدت 30 ثانیه روشن کنید تا کاملا پودر شوند سپس کره را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا خمیر یک جا جمع شود.نصف خمیر را داخل قالب باز کنید و روی ان مواد میانی را بریزید. و صاف کنید و مابقی خمیر را تیکه تیکه کنید و برروی مواد میانی قرار دهید و کمی فشار دهید. داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.بعد از پخت و خنک شدن روی آن سلفون کشیده و یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید و بعد برش بزنید.

نکاتی که باید در هنگام تهیه دستور پخت اسلایس خرما و جو پرک رعایت کنید:

1-در دستور اسلایس منظور از جو پرک،جو دو سر استفاده کنید.

2-فر را در هنگام به شروع کار با دمای 30 درجه سانتی گراد روشن کنید.

3-اسلایس ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید.