آموزش نان انار

مواد لازم:

طرز تهیه:

انارها را دانه کنید و  تخم مرغ ها را به آن اضافه و با گوشکوب برقی بزنید.تا یکدست شود. سپس صاف کنید.خمیرمایه،نمک،شکر،روغن و آرد را اضافه و مخلوط کنید.خمیر جمع شده را ورز دهید.سپس سلفون بکشید.به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید.مواد فیلینگ به غیر از کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مانند فرنی سنگین شود.سپس کره و وانیل را اضافه و مخلوط کنید. پس از خنک شدن داخل قیف بریزید.قالب ۲۴ سانتی متری میان تهی را چرب کنید.خمیر پس از استراحت به ۸ قسمت مساوی تقسیم و چانه کنید.چانه ها را داخل قالب بچینید و روی آن دستمال انداخته و ۳۰ دقیقه استراحت دهید.سپس مواد فیلینگ داخل چانه ها بدهید.داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط قرار دهید. پس از خارج کردن از قالب روی ان عسل بمالید.