آموزش کیک اسفناج

مواد لازم:

طرز تهیه:

اسفناج اگر تازه باشد با ساقه اش پاک کرده و بعد درون آب جوش ریخته و سریعا صاف  کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا آب اضافی گرفته شود اگر خواستید فریزری کنید اسفناج ها را شسته و بدون خرد کردن در فریزر قرار دهید و برای کیک بصورت یخ زده وزن کنید و بعد اسفناج را داخل آب جوش ریخته و سریع آبکش کنید(اصلا توی آب جوش نماند). بعد خوب فشار دهید و آب آن ها را کاملا بگیرید. بعد اسفناج ها را داخل پارچ بریزید وشیر را اضافه کنید یا با  گوشت کوب برقی پوره کنید.

ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل  5 دقیقه با دور تند همزن بزنید سپس خاموش کرده و روغن را  اضافه کرده و یک دور فقط بزنید سپس مخلوط شیر و اسفناج را ریخته و یک دور دیگر بزنید در آخر ترکیب آرد و بکینگ پودر را در 3 مرحله اضافه و با لیسک مخلوط کرده و درون قالب 30 سانت میان تهی کاغذ روغنی دار بریزید.در فر 180 درجه سانتی گراد از قبل روشن شده در طبقه وسط به مدت 45 دقیقه قرار دهید.