دستور پخت کیک شکلات گردویی با پودر کاکائو

آموزش طرز تهیه کیک گردویی با پودر کاکائو

فیلم سطح آموزش  کیک گردویی با پودر کاکائو آسان می باشد یکی از انواع  کیک های عصرانه خوشمزه در کنار چای می باشد. بافت کیک گردویی با پودر کاکائو، اسفنجی و سبک می باشد.

دستور کیک گردویی با پودر کاکائو با پف زیاد می باشد. برای مشاهده آموزش کیک گردویی با پودر کاکائو با سایت استاد آشپزی همراه باشید.  

مواد لازم کیک گردویی با پودر کاکائو

طرز تهیه کیک شکلات گردویی:

مرحله اول

ابتدا قالب میان تهی 30 سانتبی متری کف آن صاف است را کاغذ روغنی انداخته، آبجوش و پودر کاکائو را مخلوط و بکینگ پودر وآرد را با هم مخلوط کنید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد هم روشن کنید.

مرحله دوم

زرده و سفیده را جدا کرده، سپس سفیده ها را با همزن زده وقتی سفید و پوک شده، نیمی از شکر را به آن افزوده و هم بزنید تا پوک شود.

مرحله سوم

در ظرفی دیگر، شکر وروغن یا کره نرم و وانیل را به مدت 3 دقیقه با همزن برقی زده شود. سپس زرده ها را دانه دانه به آن افزوده و به مدت 3 دقیقه بزنید. سپس پودر کاکائو حل شده را به مخلوط زرده ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و همزن برقی را کنار بگذارید.

مرحله چهارم

مخلوط زرده ها را به سفیده ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را با الک به مخلوط زرده و سفیده اضافه و با لیسک مخلوط کنید. به جای نیمی از گردوی بلغور شده می توان از کشمش پلویی استفاده کنید. مایه کیک گردویی با پودر کاکائو را داخل قالب کاغذ روغنی دار بریزید و داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.

مرحله پنجم

برای تزیین 30 گرم خامه صبحانه با 100 گرم شکلات تلخ کارات را با هم مخلوط و بن ماری کنید و با ماسوره 2 دی ماسوره بزنید.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از کیک های شکلاتی بر روی سایت استاد آشپزی آورده شده است می توانید بر روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی کدو حلوایی

 طرز تهیه کیک خیس قهوه شکلاتی

طرز تهیه مینی کیک شکلات قهوه با گاناش قهوه

 طرز تهیه  کیک اسنیکرز خانگی

 طرز تهیه کیک شکلاتی با روکش شکلات