ثبت نام

طرزتهیه کیک بسیار خوشمزه و بدون پکینگ پودر

۱
ب

آموزش کیک بسیار خوشمزه و بدون پکینگ پودر

مواد لازم:

نام مقدار
شیر ۲۰۰میلی لیتر
خمیرمایه خشک ۱۰ گرم
تخم مرغ ۲عدد
کره ۱۲۰ گرم
پوست پرتقال ۱قاشق مرباخوری
آرد ۴۸۰ گرم
مواد وریه:
شکر ۱۲۰ گرم
وانیل ۵ گرم
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم

طرزتهیه:

ابتدا شیر ولرم،خمیرمایه و۱قاشق چایخوری شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها،پوست پرتقال و کره و خمیرمایه عمل آمده را با هم مخلوط کنید.سپس آرد را اضافه و مخلوط کنید. خمیر بدست آمده را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید.سپس سلفون بکشید.به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. پس از استراحت قالب ۲۳ سانت گرد را کاغذ روغنی بیندازید و چرب کنید. خمیر را داخل آن قرار دهید و دستمال یا پلاستیک قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. پس از استراحت با سیخ کباب حسینی چرب شده روی خمیر تمام سطح خمیر حفره عمقی ایجاد کنید.شکر و وانیل و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید و روی تمام سطح خمیر مخلوط کره و شکر را بپاشید. سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید.روی خمیر کمی طلایی شود .سپس از فر خارج کنید و خامه صبحانه روی تمام سطح خمیر بریزیدومجددا داخل فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.تا رویه طلایی شود.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.