ثبت نام

طرز تهیه ته چین مرغ و سبزیجات

ته چین.

آموزش مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

نام مقدار
مرغ ۲۵۰ گرم
گشنیز و شنبلیله ۱لیوان(گشنیز۴/۳ لیوان،شنبلیله۴/۱ لیوان)
سیر ۶عدد
پیاز نگینی ۱عدد
نمک و ادویه کاری از هر کدام ۱قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری
برنج ۳پیمانه
سیب زمینی قالبی ۵ عدد

طرز تهیه:

.گشنیزو شنبلیه را داخل تابه ایی  بریزید وبا روغن تفت دهید تا آب سبزیجات کشیده شود.سپس پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید. ادویه کاری و نمک(عصاره مرغ) و فلفل سیاه و زعفران دم شده را اضافه کنید.بعد که سبزیجات سرخ شد،مرغ را با کمی روغن تفت دهید. سپس به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید .سپس داخل قابلمه روغن و سیب زمینی کاتر زده،بیشتر برنج و سپس مواد را بریزید و دوباره مابقی برنج ،روش رو زعفران دم شده بریزید. و کمی فشار دهید،که از هم پاشیده نشود. روی آن آلومینیوم بکشید و سوراخ روی آن ایجاد کنید.و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.اگر خواستید روی گاز قرار دهید یک ربع اول با حرارت نسبتا زیاد و ۲۰ دقیقه بعد با حرارت کم قرار دهید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.