آموزش کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس
گیلاس یکی از میوه های محبوب است که باآن می توانیم خوراکی های بسیار زیادی مانند کمپوت و کیک و … درست کنیم به همین علت در این آموزش رایگان دیگر تصمیم گرفتیم کیک با کمپوت گیلاس را در عین سادگی برایتان به اشتراک بگذاریم. آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس، یکی از کیک های کافی شاپی می باشد، که براحتی می توانید در منزل تهیه کنید، بافت کیک نرم و لطیف و خوشمزه می باشد، سطح اموزش کیک شکلاتی به تنهایی ساده و آسان می باشد و بدون خامه خوشمزه است، برای مشاهده آموزش های دیگر به سایت استاد آشپزی سر بزنید.
مواد لازم کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس:
در طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس از مواد بسیار در دسترس تان می توانید استفاده کنید اصلی ترین ماده در این کیک، کمپوت گیلاس است که می توانید از فروشگاههای معتبر تهیه کنید.
| نام | مقدار |
| شکر | 2 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| آرد | 2 و نیم پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| جوش شیرین | 2 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری سرخالی |
| شیر | 1 پیمانه |
| سرکه | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 4 قاشق غذاخوری |
| آبجوش نصف پیمانه خامه قنادی | 350 الی 400 گرم |
| کمپوت گیلاس | 1عدد |
طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس:
طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس وقت زیادی از شما را نمی گیرد. بلکه می توانید کیکی با طعمی بی نظیر و متفاوت را تجربه کنید بدون فوت وقت مراحل زیر را انجام دهید.
مرحله اول:
ابتدا آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و الک کنید کنار بگذارید، سپس تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه همزن بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا حجم آن دو برابر و کشدار شود، سپس شیر و سرکه را مخلوط کنید کنار بگذارید،پودر کاکائو را جداگانه الک کنید و با روغن مایع و آبجوش مخلوط کنید، سپس به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید، یک دور در حد مخلوط شدن با همزن برقی بزنید و همزن را خاموش کنید.
مرحله دوم:
به تناوب مخلوط آرد و مخلوط شیر و سرکه را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن مفتولی بزیند تا مواد یکدست شوند، بعد ازکامل بهم زدن مواد آن را داخل قالب 25*35 سانت کاغذ روغنی دار بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
مرحله چهارم:
برای طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس از350 تا 400 گرم خامه قنادی استفاده نمایید و به آن 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک شده اضافه و مخلوط کنید، پس از سرد شدن کیک، آن را به سه قسمت مساوی به سایز 12*25 سانتی متری تقسیم کنید، روی کیک را با شربت گیلاس خیس کنید، خامه فرم گرفته بدهید و کمپوت گیلاس بدون هسته بریزید و لایه بعد کیک را روی آن قرار دهید و با شربت گیلاس کیک را خیس کنید و خامه فرم گرفته و گیلاس بدهید و لایه آخر را هم به همین شکل و با ماسوره وان ام روی آن خامه بدهید و تزیین کنید.
نکات مهم کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس:
- بهتر است قبل از اینکه پخت کیک شکلاتی باکمپوت گیلاس را شروع کنید همه مواد را آماده سازی نمایید و در دسترس تان قرار دهید.
- همه مواد را نیم ساعت قبل پخت در دمای محیط قرار دهید.
- آرد را حتما 3 بار الک نمایید.
- بهتراست برای مخلوظ کردن مواد از قاشق فلزی استفاده ننمایید.
- برای تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس ازخاک قند به هیچ عنوان استفاده نکنید.
سخن آخر
حالاکه با طرز تهیه کیک شکلاتی با کمپوت گیلاس اشنا شده اید بهتر است همین حالا دست به کار شوید و یک کیک شکلاتی باکمپوت گیلاس خوشمزه درست کنیدتا به عنوان عصرانه درخانه و در کنار عزیزانتان نوش جان فرمایید. حتی می توانیداین کیک خوشمزه را برای تولد یکی از عزیزانتان که در پیش است درست کنید تا هنر خود را به نمایش دیگران بگذارید.آموزش طرز تهیه کیک گیلاس خوشمزه را هم می توانید در سایت استاد آشپزی مشاهده کنید.
