طرز تهیه دسر کیک شکلاتی کرم نارگیل کارامل

آموزش دسر نارگیل با کرم کارامل

فیلم آموزش دسر کیک شکلاتی کرم نارگیل کارامل دارای سه لایه می باشد، که لایه اول کیک شکلاتی، لایه دوم کرم نارگیل و لایه سوم که لایه رویه می باشد کرم کارامل می باشد، این دسر ساده ولی خوشمزه می باشد، بافت ان نرم و لطیف می باشد، برای مشاهده آموزش دسر کیک شکلاتی کرم نارگیل کارامل با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم کیک دسر نارگیل کارامل:

مواد شربت کیک شکلاتی:

مواد لازم کرم نارگیل برای وسط کیک:

مواد لازم دسر با کرم کارامل:

طرز تهیه دسر کارامل شکلاتی:

مرحله اول اماده سازی کیک شکلاتی

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و آبجوش را با همزن برقی به مدت 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود، روغن مایع و پودر کاکائو را مخلوط کنید، مخلوط روغن را به مواد تخم مرغی اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید، سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید، داخل قالب 20 الی 22 سانتی متری کاغذ روغنی دار بریزید و داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

مرحله دوم آماده سازی رینگ دسر

پس از پخت کیک، آن را برگردانید و کاغذ روغنی آن را جدا کنید، کیک را داخل رینگ و داخل ظرف سرو قرار دهید، دور رینگ از داخل طلق بیندازید و خوب فیکس کنید، با رمان رینگ را محکم کنید.

طرز تهیه شربت کیک:

تمامی مواد شربت کیک را با هم مخلوط کنید، روی کیک شکلاتی بریزید.

طرز تهیه کرم نارگیل:

آرد سمولینا، شکر، شیر، پودر نارگیل، کره، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید تا سنگین شود، مانند فیلم سنگین و غلیظ شود، سپس روی کیک داخل رینگ قرار داده شده است، بریزید. صاف و فشرده کنید که هنگام برش بلند نشود. سپس  به مدت 5 الی 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا مواد رویه اماده شود.

طرز تهیه مواد کارامل رویه:

تمامی مواد را با هم مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید به محض داغ شدن و شروع به جوشیدن کرد، از روی حرارت بردارید کارامل شروع به بسته شدن می کند، پس از حل شدن تمامی مواد، از روی حرارت بردارید واز الک عبور دهید سپس و روی کرم نارگیل بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

در صورت دلخواه می توانید به جای کرم کارامل از کرم شکلاتی استفاده کنید.

آموزش توسط استاد عزیزم  ندا ارجمند از آموزشگاه ارجمند-مشهد

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش کیک نارگیلی بر روی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی ان کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه کیک نارگیل کنجد

 طرز تهیه کیک شیرنارگیل

طرز تهیه کیک سوپرایز نارگیلی

طرز تهیه کیک نارگیلی

طرز تهیه کیک ماکارون نارگیل

طرز تهیه کیک براونی دوغ