طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی

آموزش کیک کدوحلوایی شکلاتی ساده

آموزش فیلم کیک کدوحلوایی شکلاتی سطح اموزش ان مبتدی می باشد با تمام نکات در آن ذکر شده است و جزو کیک های عصرانه خوشمزه می باشد، دستور کیک کدو حلوایی شکلاتی راحت و خوشمزه می باشد. می توانید دستور کیک کدو حلوایی شکلاتی با گردو تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای مشاهده تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم کیک کدو حلوایی شکلاتی:

طرزتهیه کیک کدوحلوایی شکلاتی با ماست:

مرحله اول

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و قالب میان تهی سایز 23 الی 25 سانتی با مخلوط کره، روغن مایع، آرد ( از هرکدام 1 قاشق غذاخوری )  یا با کره چرب کنید و آرد بپاشید. آرد، بکینگ پودر،  نمک و پودرکاکائو را با هم مخلوط و الک کنید.

مرحله دوم

کره به دمای محیط رسیده، شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید در حین همزدن دورگیری کنید، سپس تخم مرغ ها و زرده را دانه دانه اضافه و بعد از هرکدام 30 ثانیه بزنید.

مرحله سوم

ماست را با جوش شیرین مخلوط کنید به تناوب ماست، پوره کدو حلوایی و مخلوط آرد را به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید. مواد کیک کدو حلوایی شکلاتی را داخل قالب بریزید و صاف کنید. داخل فر گرم شده طبقه وسط به مدت 35 الی40 دقیقه قرار دهید.

مرحله چهارم

پس از پخت و خارج کردن کیک کدو حلوایی شکلاتی از فر اجازه دهید تا کمی خنک شود دورگیری کنید، سپس از  قالب خارج کنید. 

مرحله پنجم

60 گرم خامه صبحانه و 60 گرم شکلات تلخ را با هم مخلوط روی حرارت یا ماکرویو قرار دهید تا باز شوند، روی کیک کدو حلوایی شکلاتی سرد شده بریزید.

نکات در هنگام تهیه  کیک کدو حلوایی شکلاتی با ماست:

1- ابتدا تمامی مواد کیک کدوحلوایی شکلاتی را در محیط قرار بدهید تا هم دمای محیط شوند.

2- در صورتی که آرد را در یخچال یا محیط زندگی تان رطوبت بالایی دارد (مناطق شمال کشور) حتما آرد خود را 3 مرتبه الک کنید در غیر اینصورت یک مرتبه کافی است.

3- آردی که برای تهیه انواع کیک و انواع شیرینی ها استفاده می کنید حتما آرد قنادی ( آرد کلاله ،آرد شیرینی پزی )  باشد هرچه مقدار سبوس آرد شما زیاد باشد  کیفیت کیک  کاهش و سنگین می شود به اصطلاح پف زیاد نمی کند.

4- کره دستور کیک کدو حلوایی اجازه دهید به دمای محیط برسد می توانید به جای کره حیوانی از کره گیاهیی یا روغن جامد استفاده کنید ولی کره حیوانی خوشمزه تر می شود.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش کیک های میوه ای یا عصرانه ساده سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.

کیک کدو حلوایی ساده

طرز تهیه کیک لبو و کرم کره ای شب یلدا

طرز تهیه کیک موزی ساده

طرز تهیه کیک گیلاس خوشمزه مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک موز گردو

طرز تهیه کیک براونی دوغ