آموزش نان گردو

مواد لازم:

طرز تهیه:

کره و ماست و پکینگ پودر و4/3 آرد و نمک را مخلوط کنید.مابقی آرد را کم کم اضافه تا جایی که خمیر به دست تمیز نچسبد.این خمیر احتیاج به ورز زیاد ندارد.تا حدی که روی خمیر صاف شود.روی ان سلفون کشیده و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.پنیر اگر فتا باشد بهتر است و گردو و نمک و فلفل سیاه(در فیلم فراموش شده اضافه شود) پیازچه و سبزی را باهم مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید.تا خمیر آماده شود.بعد از استراحت کمی از خمیر را رنگ سبز بزنید.کمی آرد بزنید تا به روغن نیاید.خمیر را به قطر 2 یا 3 میل پهن بازکنید و کاتر بزنید. داخل سینی قرار دهید. روی ان ها از مواد بریزید.خمیر سبز و بی رنگ را نازک باز کنید و با کاتر دالبری کاتر بزنید و روی مواد قرار دهید.در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 30  دقیقه در طبقه وسط قرار دهید