آموزش راتای مرغ و بادام

مواد لازم:

طرز تهیه:

سینه مرغ را با آب و چوب دارچین و نمک و برگ بو بپزید.هیچ ادویه ایی دیگری اضافه نکنید. سینه مرغ هنگام پخت باید رنگ آن سفید باشد.تمامی مواد را با هم مخلوط با گوشکوب برقی یا غذاساز پوره کنید.سپس رنگ را به آن اضافه و مخلوط کنید.مواد را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.نان تست را کاتر بزنید.داخل قالب منوپورشن قرار دهید.مواد راتا را روی نان ها بریزید و با پشت قاشق فشرده و صاف کنید و به کمک کاردک اضافات را بگیرید. می توانید برای دیزاین کنجد یا سیاه دانه یا با سس دیزاین کنید.به کمک آسانسوری راتاها را خارج و با کاردک جابه جا کنید.در راتاها میزان پنیر باید از سس بیشتر باشد.سیبزمینی را می توانید حذف کنید.