آموزش پای سیب کیک
مواد لازم پای سیب کیک:
| نام | مقدار |
| سیب | 1عدد(ورقه نازک) |
| آرد | 300گرم |
| کره | 220 گرم |
| وانیل | 8/1 قاشق چایخوری |
| عسل یا شربت بار | 1 قاشق غذاخوری |
| پکینگ پودر | 2/1 ثاشق مرباخوری |
| دارچین | به میزان دلخواه |
| شکر | مقداری |
| پودرقند | 250 گرم |
| تخم مرغ | 4عدد |
طرز تهیه پای سیب کیک:
ابتدا فر را روشن و قالب های پای را چرب کنید.سیب را ورقه نازک کرده و با 1قاشق مرباخوری دارچین و 2قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده ها را با همزن بزنید تا سفید و پوک شود.سپس کره و پودر قند به مدت5 دقیقه با همزن برقی بزنید. زرده ها را دانه دانه به مخلوط کره اضافه کنید.آرد و پکینگ پودر را با الک به زرده ها اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنید.سپس سفیده های پوک شده را در سه مرحله به آن اضافه و مخلوط کنید.(مایع کمی سفت است).مایع را درون کیسه بریزید و مقدار کمی مایع کف قالب بریزید و روی آن چند ورق سیب بگذارید و روی سیب ها را با مایع تا نصف قالب پر کنید .روی سطح کیک لزومی نیست صاف شود.داخل فر 180 درجه سانتی گرادبه مدت 30 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.
