ثبت نام

طرز تهیه کیک هل و پسته کاراملی

۱

کیک  هل و پسته کاراملی

مواد لازم:

نام مقدار
کره ۱۸۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ایی ۱۰۰ گرم
تخم مرغ درشت ۳عدد(متوسط ۴عدد)
وانیل کمی
آرد ۳۵۰ گرم
پکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
پودر هل یک قاشق چای خوری
نمک ۸/۱ قاشق چای خوری
ماست ۱ پیمانه
شکر قهوه ایی اضافه ۵۰ گرم
مواد رویه:  
کره سرد ۵۰ گرم
شکر قهوهایی ۵۰ گرم
آرد ۴۵ گرم
پودرهل ۲ قاشق چای خوری
پسته خام ۲/۱ پیمانه

طرز تهیه:

مواد رویه به غیر از کره را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا پسته ها خرد شوند.سپس کره را اضافه و مخلوط کنید.سپس کره و شکر سفید و قهو هایی را با همزن برقی بزنید.تا شکر حل شود.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه و وانیل را اضافه کنید.با همزن بزنید تا کاملا به خورد آن برود. آرد و پکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و پودرهل را با هم مخلوط و الک کنید. ماست و مخلوط آرد را به تناوب به تخم مرغ ها اضافه و مخلوط کنید. دو سوم مواد را داخل قالب ۲۰ سانت کاغذ روغنی دار بریزید روی آن شکر اضافه را بریزید و مابقی مواد خمیری بریزید و صاف کنید..وسط آن لیوان نشکن چرب شده قرار دهید.روی مواد کیک مخلوط پسته ها را بریزید(پودرهل را فراموش کرده بودم اینجا اضافه کردم).داخل فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید. داخل لیوان جسم سنگین قرار دهید تا در هنگام پخت تکان نخورد.

 

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.