آموزش کیک لبو با کرم کرهایی

مواد لازم:

طرزتهیه:

ابتدا آرد و پکینگ پودر را مخلوط و الک کنید.3عدد قالب 15 سانت را کاغذ روغنی بیندازید.به سفیده ها نمک اضافه و با همزن برقی بزنید تا سفید شوند.سپس نصف شکر را به آن اضافه و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.زرده های تخم مرغ و مابقی شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید.دورگیری کنید و مجددا بزنید.سپس روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.مخلوط زرده ها را به سفید ها اضافه و مخلوط کنید.سپس مخلوط آرد را اضافه و مخلوط کنید.در پایان لبو را اضافه و مخلوط کنید.داخل قالب ها به طور مساوی بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 50 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کیک را دورگیری کنید. پس از خنک شدن از قالب خارج و کاغذ آن را جدا کنید.

شکر،نشاسته ذرت و شیر را مخلوط کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا سنگین شود.سپس کره،پودرشکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود.سپس کرم شیری را به مخلوط کره اضافه و با همزن برقی بزنید آب لبو را اضافه و مخلوط کنید.تا مواد یکدست و صاف شود.

یکی از کیک ها را قرار داده و با کمک قیف روی کیک از کرم پایپ کنید و کیک بعدی را قرار دهید و مانند کیک قبل به همین ترتیب عمل کنید و به دلخواه تزیین کنید.