طرز تهیه موس شکلاتی با بیسکویت

در طرز تهیه موس شکلاتی با بیسکویت، در صورتی که مبتدی هستید می توانید این دسر ساده را درست کنید و در کنار عزیزانتان از طعم لذیذ موس شکلاتی با بیسکویت نهایت لذت را ببرید.  برای مشاهده فیلم آموزشی دسر موس بیسکویت با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم موس شکلاتی با بیسکویت

طرز تهیه موس شکلاتی ساده

در طرز تهیه موس شکلاتی با خامه صبحانه ابتدا آب و پودر ژلاتین را بن ماری باز کنید.

سپس شیر را روی حرارت  بگزارید تا جوش آید از روی حرارت برداشته و خامه صبحانه را به شیر اضافه کنید.

و بعد شیر عسل را به مخلوط شیر و خامه  اضافه کنید با قاشق مخلوط کنید، سپس  ژلاتین باز شده را اضافه کنید .

در آخر بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و با گوشکوب برقی خوب بزنید تا مواد یکدست شوند. داخل قالب سیلیکونی ریخته 12 ساعت در فریزر قرار دهید.

اگر بخواهید در قالب پلاستیکی یا فلزی و یا ظرف تهیه کنید میزان پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از بسته شدن دسر از قالب خارج کنید.

برای تزیین حدود 200 گرم شکلات تلخ به روش بن ماری یا داخل ماکروفر باز کنید. روی طلق شکلات بریزید و صاف کنید. کمی روی شکلات بست برای زیر دسر با کاتر نیم سانت بزرگتر از قالب دسر تون کاتر بزنید و برای روی دسر با کاتر کوچکتر کاتر بزنید و با یک کاتر کوچکتر کاتر وسط آن بزنید. سپس داخل یخچال قرار دهید. پس از کامل بسته شدن به آرامی از طلق جدا کنید.

نکات مهم در هنگام تهیه موس شکلاتی با بیسکویت

1-می توانید به جای بیسکویت پتی پور شکلاتی از بیسکویت پتی پور ساده در دسر موس بیسکویت استفاده کنید.

2-در صورت نداشتن قالب می توانید مواد را داخل نیم لیوان یا پیاله بریزید و به مدت 4 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد و با خامه زده شده روی آن شکوفه بزنید یا با شکلات و پودر بیسکویت تزیین کنید.

سخن آخر

در طرز تهیه موس شکلاتی با بیسکویت ما سعی بر آن داشته ایم که تمامیه نکات رابرایتان بگوییم امیدواریم این موس بیسکویتی را درست کنید و نظرتان را برایمان به اشتراک بگذارید.

در صورت تمایل می توانید یکسری از آموزش های دسر استاد آشپزی را مشاهده کنید.

طرز تهیه موس آلبالو یا رازبری

طرز تهیه تارت موس ژله ای

طرز تهیه دسر موس نسکافه

طرز تهیه دسر لاکچری موس

طرز تهیه دسر نوئل پاستا

طرز تهیه دسر زبرا مناسب ماه رمضان