طرز تهیه مرغ مکزیکی خوشمزه مجلسی

آموزش خورش مرغ مکزیکی در فر

دستور خورش مرغ مکزیکی با توجه به اسم آن خیلی ها تصور می کنند که خورشی با ادویه فراوان باشد، خورش مرغ مکزیکی نه تنها تند بلکه فاقد ادویه خاصی است چاشنی اصلی این غذا آبغوره و پیاز است، خورش مرغ مکزیکی بسیار خوشمزه و همه پسند است که به عنوان یکی از گزینه خورش ها برای مهمانی هاتون خواهد شد چرا که درست کردنش آسان و راحت است،  برای مشاهده دستور خورش مرغ مکزیکی با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم مرغ مکزیکی و سس مرغ مکزیکی

طرز تهیه  خورشت مرغ مکزیکی خوشمزه 

مرحله اول

مرغ یا تیکه های مرغ را داخل  پیاز خلالی، آبغوره، نمک و فلفل سیاه بین 4 الی 24 ساعت  بخوابانید ( درسته هم می توان خواباند ) . هر از گاهی مرغ ها را جابه جا کنید.

مرحله دوم

مرغ مکزیکی را با همان موادی که  در آن خواباندید و 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و روی قابلمه را فویل بپیچید و چند سوراخ در آن بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید  تا اینکه پخته شود و بیشتر آب مرغ مکزیکی بخار شود.

مرحله سوم

مرغ مکزیکی را از روی حرارت بردارید، یک تکه 50 گرمی کره باز شده را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و با چرتکه روی مرغ مکزیکی بکشید،مرغ مکزیکی را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید، و هر 10 دقیقه مرغ مکزیکی را از فر خارج کنید و مخلوط کره و زعفران روی ان بکشید و مجددا داخل فر قرار دهید تا رویه مرغ مکزیکی طلایی شود.

نکاتی که باید در هنگام پخت مرغ مکزیکی در فر رعایت شود:

1-نکته پوست مرغ را جدا نکنید چون باعث می شود مرغ تان خشک شود.

2-در صورتی که آبغوره شما شور است نمک را کمتر یا اضافه نکنید.

3-زمانی که مرغ مکزیکی را داخل فر قرار می دهید مقداری از سس مرغ مکزیکی داخل قابلمه باقی مانده باشد که هنگام طلایی شدن خشک نشود و سس مرغ مزیکی غلیظ شود.

4-در دستور مرغ مکزیکی شما می توانید از مرغ درسته یا نصف مرغ یا تیکه های مرغ استفاده کنید ولی مرغ تیکه شده یا نصف مرغ کوچک بهتر در مواد مزه دار می شود.

دستور مرغ مکزیکی خوشمزه و مورد پسند اکثر افراد می باشد یکبار که دستور مرغ مکزیکی استاد آشپزی را امتحان کنید یکی از گزینه های آشپزی تان قرار خواهید داد.

در صورت تمایل می توانید تعدادی دستور تهیه مرغ به روش های مختلف، سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است بر روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه مرغ مسما

 مرغ زغالی

طرز تهیه خورش گشنیز و مرغ

پطرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه

طرز تهیه خورش فلفل دلمه