آموزش دستور فیله مرغ مکزیکی

دستور مرغ مکزیکی با پلو تهیه می شود، سس مرغ مکزیکی این دستور خوشمزه می باشد و دستور مرغ مکزیکی برای مهمانی ها برای پذیرایی مناسب است برای مشاهده دستور تهیه مرغ مکزیکی با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم مرغ مکزیکی و سس مرغ مکزیکی:

طرز تهیه مرغ مکزیکی خوشمزه:

مرغ یا تیکه های مرغ را داخل  پیاز خلالی، آبغوره، نمک و فلفل سیاه بین 4 الی 24 ساعت  بخوابانید ( درسته هم می توان خواباند ) با همان موادی که مرغ را در آن خواباندید و 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. روی قابلمه را فویل بپیچید و چند سوراخ در آن بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. تا اینکه پخته شد و آب آن بخار شود از روی حرارت بردارید و یک تکه 50 گرمی کره با زعفران باز کنید و با چرتکه روی مرغ بکشید 3 مرتبه این کار را تکرار کنید. 20تا 25 دقیقه درون فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا رویه مرغ طلایی شود.

نکاتی که باید در هنگام پخت مرغ مکزیکی رعایت شود:

1-نکته پوست مرغ را جدا نکنید چون باعث می شود مرغتان خشک شود.

2-در صورتی که آبغوره شما شور است نمک را کمتر یا اضافه نکنید.

3-زمانی که مرغ مکزیکی را داخل فر قرار می دهید مقداری از سس مرغ مکزیکی داخل قابلمه باقی مانده باشد که هنگام طلایی شدن خشک نشود و سس مرغ مزیکی غلیظ شود.

4-در دستور مرغ مکزیکی شما می توانید از مرغ درسته یا نصف مرغ یا تیکه های مرغ استفاده کنید ولی مرغ تیکه شده یا نصف مرغ کوچک بهتر در مواد مزه دار می شود.

دستور مرغ مکزیکی خوشمزه و مورد پسند اکثر افراد می باشد یکبار که دستور مرغ مکزیکی استاد آشپزی را امتحان کنید یکی از گزینه های آشپزی تان قرار خواهید داد.

می توانید آموزش طرز تهیه مرغ مسما و مرغ زغالی را بر روی سایت استاد آشپزی مشاهده کنید.