ساندویچ خانگی ساده
اموزش دستور انواع ساندویچ های خانگی بسیار زیاد هستند، که شامل انواع ساندویچ های عربی، ایرانی و ترکی و… تا ساده ترین ان ها موجود است. ساندویچ جزو غذاهای خوشمزه و سریع می باشد، که طرفداران خود از سنین کودکان تا بزرگسالان را در بردارد. ساندویچ های خانگی مزیتی که نسبت به فست فود ها دارند کالری کمتری دارند و با مواد تازه و سالم تری می توانید در منزل تهیه کنید. در ادامه چند مدل ساندویچ ساده برای شام را اموزش می دهیم.
ساندویچ ساده برای شام
در این مقاله قصد داریم 4 مدل ساندویچ ساده و سریع و سالم را آموزش دهیم که بتوانید در منزل تهیه کنید، این مدل ساندویچ ها را می توانید برای دور همی ها، جشن ها، به عنوان فینگر فود و برای چاشت کودکان در مدرسه و حتی برای پکنیک به علت سبک بودن و راحت بودن تهیه کنید و لذت ببرید. برای مشاهده آموزش 4 مدل سادویچ ساده برای شام با سایت استاد آشپزی همراه باشید.
ساندویچ شاورمای مرغ برای دو نفر
یکی از 4 مدل ساندویچ ساده برای شام، ساندویچ شاورمای مرغ است ک به راحتی می توانید در خانه آن را درست کنید.
مواد لازم ساندویچ شاورمای مرغ:
نام | مقدار |
سینه مرغ | 2/1 عدد |
فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
روغن | 2 قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی | 2 عدد |
پیاز خلالی | 1عدد |
قارچ | 150 گرم |
نان پیتا یا عربی | 2 عدد |
سس سیر | 4 قاشق غذاخوری |
مواد لازم سس سیر: | |
تخم مرغ | 1 عدد |
روغن مایع یا کنجد یا زیتون | 1پیمانه |
آبلیمو یا سرکه | 3 قاشق غذاخوری |
سیر | 3 حبه |
طرز تهیه شاورمای مرغ:
سینه مرغ را نگینی مربع نازک کنید و داخل روغن سرخ کنید. یک عدد قرص مرغ به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. سپس مرغ که پخت و سرخ شد از تابه خارج کنید.
گوجه فرنگی را خلالی باریک کنید و داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود و از تابه خارج کنید.
پیاز را خلالی و در روغن سرخ تا سبک شود، سپس از تابه خارج کنید، قارچ های اسلایس شده را داخل بریزید و سرخ کنید در حدی که سبک شود.
نان پیتا یا نان عربی را به سس آغشته کنید و وسط نان پیتا از مواد سرخ شده بریزید. نان را تا بزنید وساندویچ پیچ کنیدو داخل ساندویچ میکر قرار دهید و روشن کنید.
برای سس:تخم مرغ را داخل پارچ ریخته و با گوشت کوب برقی بزنید. سپس کم کم روغن را اضافه کنید، با گوشکوب برقی مجددا بزنید ( دقت شود اگر روغن به یکباره یا زیاد اضافه شود سس غلظت پیدا نمی کند و شبیه غلظت مایونز نمی شود) فقط با کم کم ریختن غلیظ می شود. در آخر سیر را اضافه کنید زمانی که کاملا له شده، آبلیمو و نمک را اضافه کنید و با گوشکوب برقی بزنید.
ساندویچ مرغ و فلفل دلمه
ساندویچ ساده برای شام دیگری که می توانید ان را تهیه کنید ساندویچ مرغ و فلفل دلمه است که طعم و عطر بی نظیری دارد.
مواد لازم ساندویچ مرغ و فلفل دلمه:
نام | مقدار |
سینه مرغ | 1عدد |
زردچوبه، نمک، دانه فلفل سیاه | ویک قاشق چایخوری(برای مرغ) |
برگ بو | 3 عدد |
گوجه فرنگی | 1عدد |
فلفل دلمه از هر رنگ(سبز، قرمز،زرد) | یک چهارم |
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه | از هر کدام یک قاشق چایخوری |
تخم مرغ | 2عدد |
پودر نان | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ساندویچ مرغ و فلفل دلمه
مرغ، زردچوبه، نمک، دانه فلفل سیاه و برگ بو را داخل قابلمه با آب قرار دهید تا کاملا پخته شود. مرغ را ریش ریش کنید، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ها را نگینی کنید، به مرغ ها اضافه کنید، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه اضافه مخلوط کنید، تخم مرغ ها را اضافه و مخلوط کنید، پودر نان را اضافه و مخلوط کنید، وسط نان تست ها را خالی کنید، از مواد تخم مرغی وسط آن بریزید و صاف کنید و سرخ کنید و برگردانید، آن سمت دیگرش سرخ شود.
ساندویچ رول سوخاری
مواد لازم ساندویچ ساده:
نام | مقدار |
کوکتل سوسیس رنده شده | 1عدد |
سیب زمینی آبپز رنده شده | 1عدد |
پیتزا رنده شده | یک پیاله |
پیازچه خشک خرد شده | کمی |
پودر آویشن | یک قاشق چایخوری |
نان لواش تهران | به مقدار لازم |
نمک و فلفل سیاه | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه ساندویچ رول سوخاری:
تمامی مواد را با هم مخلوط کنید، نان لواش به سایز 15 در 10 سانت برش بزنید، مقداری از مواد را از ضلع 10 سانت شروع به رول کنید و در روغن سرخ کنید.
طرز تهیه ساندویچ لقمه
مواد لازم ساندویچ لقمه:
نام | مقدار |
نون باگت | به مقدار لازم |
گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
پیاز | 2 عدد متوسط |
قارچ | 200 گرم |
نمک و فلفل و ادویه گوشت | به مقدار لازم |
فلفل دلمه ایی متوسط | 2 عدد |
سس کچاپ | به مقدار لازم |
سس مایونز | 1 قاشق غذاخوری |
آرد سوخاری ، آرد سفید | به میزان لازم |
تخم مرغ | 4 تا 5 عدد |
سیر | 1 حبه |
طرزتهیه ساندویچ لقمه
پیاز را نگینی ریز کرده و سرخ کنید، در حدی که نرم شود گوشت چرخ کرده با یک چهارم استکان آب را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود، سپس فلفل دلمه و قارچ ( نگینی ریز شده ) را اضافه و سرخ کنید .
پس از آن مقداری سس کچاپ اضافه کنید، بعد نمک و فلفل سیاه و ادویه گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
درحدی که گرم است، سس مایونز را اضافه کنید. نان باگت ها را به اندازه یک بند انگشت برش بزنید و وسط آن را خالی کنید، داخل آنرا از مواد پر کنید.
سپس ابتدا در آرد، بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری (جداجدا) بغلتانید و در روغن هر دو طرف را سرخ کنید.
در صورت دلخواه می توانید چند آموزش ساندویچ و شام راحت و سریع از سایت استاد آشپزی را کلیک و مشاهده کنید.
طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریس با 3 مدل سس مخصوص آن