طرز تهیه نوشیدنی سالسای توت فرنگی

اموزش سالسای توت فرنگی

این یک نوع پایه ی دسری نوشیدنی است . که داخل این نوشیدنی یعنی کرم شکلات از آن استفاده کردیم.

مواد لازم سالسای توت فرنگی:

طرزتهیه سالسای توت فرنگی:

توت فرنگی هارابه همراه شکر داخل مایکروفریاروی حرارت قرار دهید که شکر آن حل وکمی غلظت بگیرد. ژلاتین بن ماری شده  به آن بیفزایید (در صورت دلخواه کمی رنگ قرمز اضافه کنید) باگوشت کوب بزنید اگرگوشت کوب برقی نبود ازصافی ردکنید. و درون قالب های نیم کره سایزکوچک بریزید ودرفریزر به مدت ۱۲ ساعت  قرار دهید.

نوشیدنی کرم شکلات

مواد لازم نوشیدنی کرم شکلاتی:

طرز تهیه نوشیدنی کرم شکلاتی:

ابتداشیروخامه راباهم مخلوط کرده وروی حرارت مستقیم قراردهید تاگرم شود .زرده ووانیل و شکرراباهم زن برقی خوب بزنید.بین کار با لیسک یک دور هم بزنید سپس مخلوط شیروخامه ی گرم شده را به زرده ها اضافه کنید وهم زمان با هم زن هم بزنید سپس مایع را مجدد روی حرارت قرارداده و مرتب هم بزنید تامایع مقداری سنگین شود. سپس شکلات های کوچک خردشده را اضافه کرده وازروی حرارت بردارید تا با داغی مواد،شکلات ها آب شود و بعد مایع را باگوشت کوب برقی بزنید تا یکدست شود.این نوشیدنی است. داخل جام مقداری از نوشیدنی بریزید و ازسالسای توت فرنگی کناره های جام بچینید و دوباره از کرم شکلات نوشیدنی بریزید.