طرز تهیه دسر آناناس بدون قالب

آموزش دسر آناناس برگردان

دسر آناناس یکی از راحت ترین دسر ها می باشد، براحتی می توانید در منزل تهیه کنید، این مقدار دسر مناسب 10 نفر می باشد، دسر آناناس را می توانید در نیم لیوان یا قالب های فلزی هم تهیه کنید و برگردانید، برای مشاهده دستور دسر اناناس با سایت استاد آشپزی همراه شوید.

مواد لازم دسر اناناس برگردان:

طرز تهیه دسر اناناس:

مرحله اول

ابتدا شیر، نشاسته ذرت و شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب بهم بزنید و اجازه بدهید  که روی حرارت مثل فرنی سنگین شود.

مرحله دوم

پودر ژلاتین و اب را با هم مخلوط کنید و بن ماری یا داخل ماکروفر باز کنید.

مرحله سوم

سپس کرم را از روی حرارت برداشته و یک پیمانه اب اناناس و تکه های خرد شده اناناس اضافه و  مخلوط کنید و ژلاتین بن ماری را اضافه و مخلوط کنید. کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.

مرحله چهارم

پس از سرد شدن کرم دسر آناناس، با خامه فرم گرفته مخلوط کنید، تا مواد یکدست شود. مواد کرم را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید.

مرحله پنجم

ظرف مناسبی که ظرفیت ۴ لیوان اب را دارد را خیس کنید و سلفون بکشید و حلقه های اناناس را در ان بچینید و داخل حلقه ها می توانید کمپوت گیلاس شیشه ایی یا زرشک قرار دهید و مواد دسر اناناس را داخل ظرف بریزید و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه داخل فریزر یا ۴ ساعت داخل یخچال در صورتی اگر دسر آناناس را داخل قالب سیلیکونی می ریزید به مدت ۶ الی ۸ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا ببندد.

سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با شکلات تزیین کنید.

می توانید به برای خوشمزه تر شدن دسر اناناس خامه قنادی را حذف کنید و خامه صبحانه را جایگزین کنید و مقدار شکر را دو برابر کنید.

مدرس: سرکار خانم ندا ارجمند از آموزشگاه ارجمند

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش انواع دسر اناناس و میوه ای سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه دسر اناناس با ماست

طرز تهیه دسر پلمبیر

طرز تهیه تارت مدرن اناناس و شکلات

طرز تهیه دسر اناناس با کاور شکلات

طرز تهیه دسر مدرن شکم پر