طرز تهیه دسر باواریا با توت فرنگی
اموزش دسر کرم باواریا با ژله
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| ژله آلوورا | 1ونیم بسته |
| توت فرنگی | نیم کیلو |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| ژلاتین | 45گرم |
| خامه فرم گرفته | 375 گرم |
| آب سرد | 4/1 پیمانه |
| وانیل | کمی |
| شکر | 1 پیمانه سرخالی |
| شیر | 2ونیم لیوان |
طرز تهیه:
ژله آلوورا را به همراه یک لیوان آب سرد بن ماری کنید تا باز شود.زمانی که شفاف شد و ژله ها کاملا باز شدند یک لیوان آب سرد ریخته و کنار بگذارید تا خنک شود. توت فرنگی ها را به همراه برگ سبزشان داخل قالب میان تهی که کج قرار داده ایم می چینیم. و ژله آلوورا را روی آن ریخته و در فریزر یا یخچچال قرار دهید تا کاملا ببندد.شکر و وانیل و زرده ها ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید. تا روشن شود.شیر را بجوشانید سپس کم کم به زرده ها اضافه کنید. 5 دقیقه با دور تند بزنید.تا کاملا سنگین شود.ژلاتین را با آب حل کنید و بن ماری کنید.خامه قنادی را فرم دهید.سپس ژلاتین باز شده را به زرده ها اضافه کنید.در آخر خامه فرگرفته را به مخلوط زرده ها که خنک شده اضافه کنید.یک دور با همزن برقی بزنید.تا کاملا مخلوط شوند. داخل قالب ریخته،و قالب را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.دسر که کاملا گرفت دور آن را با چاقو دور گیری کنید. ظرف مورد نظر را خیس کنید و قالب را دو ثانیه داخل آبجوش قرار دهید و داخل ظرف برگردانید
