طرز تهیه پلو یونانی
اموزش پلو یونانی
مواد لازم :
| نام | مقدار |
| برنج | دو نیم پیمانه |
| نخودفرنگی پخته | 3/1 لیوان |
| قارچ خورد شده و سر تفت داده شده | 3/1 لیوان |
| کنسرو ذرت | 3/1 لیوان |
| هویج خلال شده | 3/1 لیوان |
| فلفل دلمه ای سبز و قرمز نگینی شده | 3/1 لیوان |
| زرشک | 1 قاشق غذاخوری |
| گوشت مرغ پخته (ریش ریش شده) | 3/1 لیوان |
| زعفران حل کرده | 1 قاشق سوپ خوری |
| زنجبیل و نمک | به میزان لازم |
طرزتهیه:
برنج را خیس کنید و بعد آبکش کنید . هویج را خلال ریز کنید و سرتفت دهید بعد زرشک را اضافه نموده و از روی حرارت بر دارید و روی آن کمی شکر(2/1 قاشق غذاخوری) بریزید(در صورت تمایل) تا هویج و زرشک براق شود . فلفل دلمه ای سبز و قرمز را نگینی ریز کرده و سر تفت دهید . گوشت مرغ را با پخته (با نمک و هویج وسیر و آب شود)و بعد آن را ریش ریش کنید و سپس در کره و زعفران تفت دهید . قارچ ها اسلایسی کرده و با آبلیمو سر تفت دهید(در فیلم قارچ ریخته نشده) و در آخر همه مواد را با هم مخلوط کنید. برنج را که آبکش کرده از این مواد و زنجبیل و زعفران لا به لای برنج بریزد و دم کنید.در صورت دلخواه می توانید پیاز داغ هم اضافه کنید
لینک کوتاه مطلب
