طرز تهیه بیف پاستا
آموزش بیف پاستا
مواد لازم :
| نام | مقدار |
| گوشت رست بیف (گوساله) | 200 گرم |
| قارچ اسلایسی | 500گرم |
| سس بشامل | (2 قاشق غذاخوری ، آرد و شیر 2 لیوان) |
| پنیر پیتزا و پیاز داغ عسلی | به میزان لازم |
| ماکارانی | 1بسته |
| جوز بویا ، میخک ، پودر سیر ، پودر پیاز ، زنجبیل ، پودر تخم گشنیز ، نمک ، فلفل پاپریکا ، جوزهندی | از هرکدام1 قاشق چایخوری به غیر میخک |
طرزتهیه :
گوشت را با پیاز خلالی و کرفس و هویج و سیر بگذارید تا بپزد . باید گوشت 1 لیوان آب داشته باشد بعد از پخت گوشت را ریش ریش کنید در ماهیتابه پیاز را با کره با مقداری روغن تفت دهید.شیر و آرد و نمک(به جای نمک می توان عصاره گوشت ریخت) مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا مانند فرنی غلیظ شود(در صورت تمایل می توانید ادویه ها را هم در سس بشامل اضافه کنید.).گوشت ریش ریش را به پیاز ها اضافه و تفت دهید و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید و پیاز داغ و تمامی ادویه ها را اضافه و تفت دهید. آب ماکارانی که جوشید ماکارانی و نمک و روغن اضافه کنید و بعد از نرم شدن آبکش کنید(نکته : 2 لیوان از آب ماکارانی را برداشته) به مواد گوشتی ماکارونی و آب گوشت و آب ماکارونی و مام سس را اضافه و روی حرارت قرار دهید تا آب آن بخار و مواد به خورد ماکارونی برود.در آخر پنیرپیتزا اضافه و مخلوط کنید.
