ثبت نام

طرزتهیه کراکت مرغ

۱

آموزش کراکت مرغ

مواد لازم:

نام مقدار
سینه مرغ پخته شده نصف عدد
سس سفید (نصف لیوان شیر،آرد ۱ قاشق غذاخوری و ۱ قاشق سوپخوری آب مرغ)
زرده تخم مرغ ۱عدد
تخم مرغ ۱عدد
جعفری خردشده ۱قاشق سوپ خوری
آرد سوخاری یا پانکورا ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

سس سفید:تمامی مواد را با هم مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا مانند فرنی غلیظ شود. سینه مرغ (با آب و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع بپزید) پخته را داخل غذاساز ریخته، جعفری و ۱قاشق غلیظ از سس بشامل و زرده را اضافه و مخلوط کنید تا منسجم شود.نمک و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنید.وقتی به دست تمیز نچسبید خوب است. به تخم مرغ نمک و فلفل سیاه به آن بزنید و مخلوط کنید.دست ها را کمی چرب کنید.از مواد به اندازه گردو بردارید و شبیه اشک درآورید.داخل آرد سفید بغلتانید و بعد در تخم مرغ و بعد در پانکورا بغلتانید.داخل روغن سرخ کنید. برای دیزاین انتهای کراکت را با سیخ کباب سوراخ و یک شاخه کوچ جعفری فرو کنید.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.