آموزش فینگر فود تست ماهی یا مرغ کنجدی
تست ماهی یا مرغ بسیار راحت و آسان و سریع می باشد، تست ماهی یا مرغ را می توانید برای عصرانه یا شام و یا فینگرفود تهیه کنید، تست ماهی یا مرغ در این روش مزه ماهی مشخص نیست و سس تست ماهی یا مرغ بسیار خوشمزه است می توانید برای کتلت ها هم استفاده کنید، برای مشاهده دستور تست ماهی یا مرغ با استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم تست ماهی یا مرغ کنجدی:
| نام | مقدار |
| ماهی سالامون( بدون استخوان) | 250گرم |
| چیپس پودر شده کچاب | یک بسته |
| نان تست | یک بسته |
| فلفل سیاه و نمک از هرکدام | 1قاشق چایخوری |
| مواد لازم سس ماهی | |
| جعفری ریز شده | 2/1 لیوان |
| پیازچه نگینی شده | 2/1 لیوان |
| خیارشور نگینی ریزشده | 1عدد |
| آب لیمو ترش | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر خردل | 1قاشق چایخوری |
| سیر | 3 حبه |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 1 لیوان |
طرز تهیه تست ماهی و مرغ کنجدی:
مرحله اول
فیله ها را داخل غذاساز یا 123 قرار دهید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب میکس کنید.
مرحله دوم
نان های تست را روی هم گذاشته و چهار طرف نان ها را جدا کنید و بعد دوباره هر کدامشان را به 2 مستطیل تبدیل کرده و دو طرف نان های برش زده مستطیلی را از مایه گوشتی بمالید.
مرحله سوم
داخل چیپس پودر شده بزنید، .می توانید نان های مربع را به 4 عدد مثلث برش بزنید و بعد از گوشت زدن بر آن در کنجد بغلتانید و در روغن شناور سرخ کنید، کافی است طلایی شود.
طرز تهیه سس ماهی یا مرغ:
همه مواد را با هم مخلوط کنید. برای خوشمزه تر شدن نمک به اندازه 1 قاشق چایخوری و فلفل سیاه2/1 قاشق چایخوری اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مدرس: استاد ندا ارجمند-آموزشگاه ارجمند-مشهد
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش انواع فینگرفود بر روی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.
