آموزش سالاد لبو
سالاد لبو یکی از انواع سالاد ایرانی و سنتی است، سالاد لبو یک سالاد پاییزی است که مناسب برای شام یا در کنار سایر غذاها مناسب است، سالاد لبو برای 3 الی 5 نفر به تنهایی کافی است، برای مشاهده دستور سالاد لبو سایت استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم سالاد لبو:
| نام | مقدار |
| لبو پخته و نگینی شده | 2عدد |
| انار دونه شده | 2عدد |
| سینه مرغ پخته و ریش شده | 300 گرم |
| لوبیا قرمز پخته شده | 1 پیمانه |
| پیاز قرمز کوچک خلالی شده | 1عدد |
| گردو خرد شده | 150 گرم |
| عسل | یک قاشق سوپخوری |
| گشنیز و شوید خرد شده از هر کدام | یک الی دو قاشق غذاخوری |
| نعنا تازه خرد شده | به مقدار لازم |
| پودر آویشن | یک قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| سس مایونز | یک پیمانه |
طرز تهیه سالاد لبو خوشمزه:
ابتدا گردو نگینی شده، لبوی پخته شده و نگینی شده را اضافه و مخلوط کنید، عسل را کمی گرم کنید تا روان شود، به لبو اضافه کنید و سپس مرغ ها را اضافه و مخلوط کنید. لوبیا قرمز پخته شده و پیاز خلالی شده را اضافه و مخلوط کنید. انار دانه شده را نیز اضافه و مخلوط کنید.
سپس گشنیز خرد شده، شوید خرد شده و نعنا خرد شده را اضافه و مخلوط کنید، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر سس مایونز اضافه و مخلوط کنید.
رینگ 20 سانتی مترری را داخل ظرف سرو قرار دهید، دور تا دور دیواره رینگ بیسکویت ترد قرار دهید، سالاد لبو را داخل رینگ بریزید و فشرده کنید برای تزیین روی سالاد لبو، شوید خرد شده بریزید و دانه انار بریزید، سالاد لبو را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
سپس به آرامی رینگ را از دور سالاد لبو بالا بکشید و برای احتیاط دور بیسکویت ها رمان یا نخ کنفی ببندید.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش های انواع سالاد سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است را روی آن کلیک و مشاهده کنید.
