طرز تهیه همبرگر گوشت خانگی ساده

آموزش همبرگر خانگی برای فریزر

فیلم اموزش همبرگر گوشت در عین سادگی بسیار خوشمزه می باشد، همبرگر گوشت با تمامی نکات ذکر شده است، برای مشاهده دستور برگر گوشت با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم برگر گوشت خانگی ساده :

طرز تهیه برگر خانگی:

مرحله اول

پیاز را رنده کنید ( رنده ریز و آب آن را نمی گیریم ) سپس گوشت را اضافه کرده، پنیر خامه ایی و فلفل سیاه و نمک و فلفل قرمز و رنده جوز هندی را اضافه و خوب ورز دهید.

مرحله دوم

سپس گلوله های 50 گرمی از همبرگر برداشته، سپس روی نایلون گذاشته و با رینگ سایز 8 سانتی متری همبرگر را قالب زده، 30  دقیقه داخل فریزر گذاشته و سپس همبرگر ها را سرخ کنید. اگر با دستگاه همبرگر زن قالب بزنید. 100 گرم گوشت همبرگر را برداشته و داخل دستگاه، کاغذ روغنی که سطحش چربه شده قرار دهید، همبرگر گوشت را روی آن گذاشته و قالب بزنید. دو مرتبه  همبرگر گوشت را چرخانده و یکبار دیگر قالب بزنید تا همبرگر شکیل و مرتب شود.

مرحله سوم

همبرگرها گوشت را سرخ کرده، البته آبدار و چرب باشد، سپس نان های همبرگر را رومال تخم مرغ کرده و داخل کنجد زده و روی همبرگرهای گوشت داخل تابه کمی پنیر موزارلا گذاشته و داخل نان ها یک ورقه پنیرگودا و روی آن همبرگر گوشت را گذاشته و داخل سینی چیده و داخل فر گذاشته و قسمت گریل را به مدت 5 دقیقه روشن کنید. می توانید یک ورق کالباس روی همبرگر گوشت گذاشت. 

مدرس: خانم ندا ارجمند-آموزشگاه ارجمند مشهد

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش انواع همبرگر و ساندویچ بر روی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی ان کلیک و مشاهده کنید. 

طرز تهیه همبر گوشت و قارچ

 طرز تهیه برگر لوبیا

 طرز تهیه همبرگر مرغ اسپایسی

طرز تهیه چیز کیک مرغ خوشمزه