شیرینی والنات قهوه خوشمزه دستور

آموزش شیرینی دایموند والنات کارامل

شیرینی دایموند والنات کارامل مانند شیرینی اسکار می باشد این شیرینی ترد و نرم است و مناسب برای شیرینی نوروز می باشد طعم نسکافه ان مشهود است اگر علاقه مند به طعم نسکافه هستید برای شما پیشنهاد خوبی است برای مشاهده دستور شیرینی دایموند والنات کارامل با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی والنات قهوه:

نام	مقدار
آرد	190 گرم
کره به دمای محیط رسیده	100 گرم
پودرقند	85 گرم
آبجوش	2 قاشق سوپخوری
نسکافه	1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ	1 عدد
گردو ریزشده	4/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ	1 عدد

مواد لازم کارامل شیرینی والنات قهوه:

نام	مقدار
شکر قهوه ایی	50 گرم
نسکافه	1 قاشق چایخوری
آبجوش	1 قاشق سوپخوری
کره	10 گرم

طرز تهیه شیرینی والنات قهوه:

مرحله اول

ابتدا کره و پودرقند را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. سپس زرده و وانیل را اضافه و مخلوط کنید، سپس آبجوش و نسکافه را با هم مخلوط کنید و به مخلوط کره اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله دوم

سپس آرد را اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر شیرینی والنات قهوه را به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم

سپس 10 گرم از خمیر شیرینی والنات قهوه را بردارید و بین دو کف دست گرد کنید و داخل سفیده بیندازید و سپس داخل گردوی ریز شده بغلتانید. داخل سینی 30*40 کاغذ روغنی دار قرار دهید و با ته خودکار یا ابزار روی آن یک حفره ایجاد کنید.

مرحله چهارم

داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار دهید. زیر شیرنی ها طلایی شد کافی است.

مرحله پنجم

تمامی مواد کارامل را با هم مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا باز و کمی غلیظ شود. پس از پخت و خنک شدن شیرینی والنات قهوه حفره ی روی آن را با مواد کاراملی پر کنید.