آموزش  شیرینی دایموند والنات کارامل

شیرینی دایموند والنات کارامل مانند شیرینی اسکار می باشد این شیرینی ترد و نرم است و مناسب برای شیرینی نوروز می باشد طعم نسکافه ان مشهود است اگر علاقه مند به طعم نسکافه هستید برای شما پیشنهاد خوبی است برای مشاهده دستور شیرینی دایموند والنات کارامل با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم:

مواد لازم کارامل:

طرز تهیه:

کره و پودرقند را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.سپس زرده را اضافه و مخلوط کنید سپس مخلوط آبجوش و نسکافه را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس آرد را اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید.خمیر را به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.سپس 10 گرم از خمیر را بردارید و بین دو کف دست گرد کنید و داخل سفیده بیندازید و سپس داخل گردوی ریز شده بغلتانید.داخل سینی 30*40 کاغذ روغنی دار قرار دهید و با ته خودکار یا ابزار روی آن یک حفره ایجاد کنید.داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار دهید. تمامی مواد کارامل را با هم مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا باز و یک جوش بزند. پس از پخت و خنک شدن شیرینی ها حفره ی روی آن را با  مواد کاراملی پر کنید.

نکاتی که باید در هنگام تهیه شیرینی دایموند والنات کارامل توجه کنید:

1-مواد شیرینی دایموند والنات کارامل را نیم ساعت قبل از شروع کار در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-فر را از زمان شروع به کار با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

3-زیر شیرینی ها کمی طلایی شد کافی است  بیشتر اگر بماند شیرینی خشک می شود.

4-شیرینی ها را پس از پخت و خنک شدن در ظرف درب دار نگهداری کنید.

شیرینی قهوه خانگی با طعم شیرینی دایموند والنات در یک طیف می باشد که هر دو ترد و خوشمزه هستند می توانید برای مشاهده طرز تهیه شیرینی قهوه خانگی خوشمزه کلیک کنید.