استاد آشپزی

کیک شارلوت یا ژنوا مواد لازم: نام مقدار تخم مرغ کامل 4عدد زرده تخم مرغ 2عدد شکر 200گرم وانیل کمی آرد 250 گرم نمک 8/1 ...

آموزش سس براق فرانسوی مواد لازم: نام مقدار آب 150گرم گلوکز 300 گرم شیرعسل 200گرم ژلاتین بس 90 گرم(ژلاتین بس:500گرم آبجوش و 100گرم ژلاتین) شکلات ...

آموزش سابله مقاوم به کرم مواد لازم: نام مقدار آرد قنادی 280 گرم پودر بادام 75 گرم نمک یک پنسه پودر قند 63گرم تخم مرغ ...

آموزش دسر وانیلی(ژله بستنی) مواد لازم: نام مقدار شیر 3 لیوان خامه قنادی 8 قاشق غذاخوری شکر 5 قاشق غذاخوری ژلاتین 1 قاشق غذاخوری ژله ...

آموزش دارک مون مواد لازم: نام مقدار شکلات تلخ 200 گرم زرده تخم مرغ 60 گرم شکر قهوه ایی 80 گرم پودر ژلاتین 1قاشق سوپخوری ...

آموزش چیزکیک نوتلا مواد لازم: نام مقدار بیسکویت کاکائویی پودر شده 130 گرم کره 60 گرم ژلاتین 13 گرم پنیرخامه ایی 300 گرم شکر 135 ...

آموزش چیز انبه مواد لازم : نام مقدار کره 120 گرم بیسکویت ساده 300 گرم مواد لازم میانی پنیرخامه ایی 300 گرم شکر 100 گرم ...

آموزش ترامیسو تارت مواد لازم: نام مقدار شیر 400گرم خامه صبحانه 400گرم دانه قهوه 60 گرم(30 گرم قهوه لایت و 30 گرم دارک) زرده تخم ...

آموزش دسر پاناکوتا مواد لازم: نام مقدار شکلات سفید 150 گرم شیر پرچرب 350 گرم خامه صبحانه 300 گرم قهوه فرانسه 2قاشق چایخوری پودرژلاتین 2قاشق ...