اموزش کیک باقلوا با پودر بادام
فیلم آموزش کیک باقلوا بادام، یکی از دستور های کیک های باقلوا و کیک های شربتی و مرطوب و خیس سایت استاد آشپزی است، بافت کیک باقلوا بادام از تصویر آن مشخص است پنبه ای و اسفنجی است طعم کیک باقلوا بادام خوشمزه و عالی است.
کیک های شربتی و مرطوب بسیار مناسب کیک های عصرانه و دور همی و مهمونی ها می باشد که مورد پسند همگان است، برای مشاهده آموزش کیک باقلوا بادام با سایت استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم کیک باقلوا با پودر بادام
نام | مقدار |
آرد | 300گرم |
شکر | 300گرم |
بادام با پوست | 300گرم |
وانیل | کمی |
تخم مرغ | 5عدد |
گلاب(نصف آب/نصف گلاب سنگین دو آتیشه) | 2/1 پیمانه |
پودرهل | 2قاشق چایخوری |
جوش شیرین (بکینگ پودر) | 2/1 قاشق چایخوری (1 قاشق چایخوری) |
کره اطلس طلایی | 300 گرم(دمای محیط رسید) |
مواد شربت | |
شکر | 2 پیمانه |
آب | 1پیمانه |
گلاب | 2/1 پییمانه |
عسل | 2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه کیک شربتی باقلوا بادام
مرحله اول
بادام های خشک را با پوست داخل غذاساز ریخته و نرم و خیلی پودر نشود. مواد شربت(آب، گلاب، شکر و عسل) را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و بعد ان را خاموش کنید. فر را هم با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
مرحله دوم
شکر، کره، وانیل و هل را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا روشن شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید، یک دقیقه بزنید.
مرحله سوم
آرد و جوش شیرین ( یا دوبرابر بکینگ پودر) را با هم مخلوط کنید و به تناوب آرد و بادام و گلاب را اضافه و با لیسک هم بزنید. در داخل سینی 30*40 سانتی متری بدون کاغذ روغنی بریزید و کیک باقلوا بادام را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.
پس از پخت کیک باقلوا بادام داخل سینی برش بزنید و شربت سرد را بر روی کیک باقلوا بادام داغ بریزید. می توانید هر دو را ولرم بریزید یا یکی سرد و دیگری داغ باشد.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش کیک ای مرطوب و خیس و شربتی سایت استاد آشپزیدر زیر آورده شده است می توانید بر روی ان کلیک و مشاهده کنید.
طرز تهیه کیک مرطوب پسته و شربت پرتقال