اموزش کباب حلزونی
مواد لازم کباب حلزونی:
| نام | مقدار |
| سینه مرغ | 2/1 عدد(خلالی) |
| پیاز بزرگ | 1عدد خلالی |
| روغن زیتون | 1قاشق سوپخوری |
| فلفل سیاه،نمک،زعفرون | مقدار لازم |
| آبلیموی تازه | 2/1 عدد |
طرز تهیه کباب حلزونی زعفرونی:
سینه مرغ را برشهای باریک و نسبتا نازک زده و داخل ظرف ریخته،پیاز را خلالی کرده اضافه کنید.روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و زعفرون و آبلیمو(اگر زمان برای پخت داشتیم 1قاشق غذاخوری ماست اضافه کنید و اگر زمان نداشتیم 1قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و سلفون کشیده و استراحت دهید.زمان داشتید24 ساعت و اگر زمان نداشتیم جای گرم نیم ساعت قرار دهید).بعد از زمان استراحت برش های گوشت را به شکل حلقه پیچیده(حلزونی)سپس سیخ را از داخل آن رد کرده و چند تا از این حلقه ها را داخل سیخ کنید.. سپس روی شعله گاز یا کباب پز یا منقل زغالی قرار داده،ابتدا با شعله زیاد سپس با شعله کم بپزید یا با کره سرخ کنید
