طرز تهیه نان انار

آموزش نان انار خوشمزه

فیلم اموزش نان انار یکی از انواع فیلم های آموزشی نان بر روی سایت استاد آشپزی می باشد، بافت نان انار نرم و لطیف می باشد همچنین می توانید طرز تهیه نان اچ اسفناج، طرز تهیه نان پرتقال و طرز تهیه نان موز را از روی سایت دانلود کنید. برای مشاهده طرز تهیه نان انار خوشمزه با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم نان انار:

طرز تهیه نان انار:

انارها را دانه کنید و  تخم مرغ ها را به آن اضافه و با گوشکوب برقی بزنید تا یکدست شود سپس صاف کنید.

خمیرمایه، نمک، شکر، روغن و آرد را اضافه و مخلوط کنید خمیر جمع شده را ورز دهید سپس سلفون بکشید.به مدت 15 دقیقه استراحت دهید.

مواد فیلینگ به غیر از کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مانند فرنی سنگین شود سپس کره و وانیل را اضافه و مخلوط کنید  پس از خنک شدن داخل قیف بریزید.

قالب 24 سانتی متری میان تهی را چرب کنید خمیر پس از استراحت به 8 قسمت مساوی تقسیم و چانه کنید چانه ها را داخل قالب بچینید و روی آن دستمال انداخته و 30 دقیقه استراحت دهید. سپس مواد فیلینگ داخل چانه ها بدهید. داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه طبقه وسط قرار دهید. پس از خارج کردن از قالب روی ان عسل بمالید.

نکاتی که باید در هنگام پخت نان انار رعایت کنید:

1-در صورت نداشتن گوشکوب برقی می توانید آب انار را بگیرید و سپس با تخم مرغ مخلوط کنید.یا در مخلوط کن بریزید.

2-حتما از سلامت خمیر مایه خود اطمینان حاصل کنید.

3-نان انار  کمی شیرین است در صورت دلخواه می توانید مقدار شکر ان را افزایش بدهید.

4-می توانید نان را فقط زواله کنید و در قالب قرار ندید و به شکل دیگر تهیه کنید.