طرز تهیه شیرینی فندقی نسکافه ای

آموزش شیرینی فندقی  نسکافه ای

شیرینی فندقی نسکافه جزو یکی از شیرینی های بین المللی می باشد،  بافت این شیرینی بیسکویتی ولی نرم و ترد می باشد که با ترکیب طعم نسکافه و فندق و شکلات طعمی متفاوتی به شما می دهد. شیرینی فندقی نسکافه ای مناسب برای عید نوروز و حتی پذیرایی در مهمانی ها ومجالس می باشد. برای مشاهده شیرینی فندقی نسکافه ای خوشمزه و ساده با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی فندقی  :

طرز تهیه شیرینی فندقی :

مرحله اول

ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودرقند الک شده را داخل غذاساز بزنید تا سفید شود، نسکافه را با کمی آبجوش مخلوط در حدی که نسکافه باز شود. می توانید به جای نسکافه، از پودر کاکائو هم استفاده کنید. نسکافه را به مواد کره ای اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله دوم

در نهایت آرد و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید تا  خمیر شیرینی فندقی یکجا جمع شود. خمیر شیرینی فدقی را داخل ظرفی قرار دهید و سلفون بکشید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم

شیرینی فندقی را بین دو کاغذ روغنی یا مشما با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید با کاتر مربع 5*5 یا 6*6 برش بزنید در صورت سخت برداشته شدن شیرینی فندقی، داخل فریزر چند دقیقه قرار دهید.

مرحله چهارم

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. سپس پشت سینی کاغذ روغنی انداخته اید، شیرینی فندقی ها را بچینید و داخل فر گرم شده با دمای  170 درجه سانتی گراد به مدت 12 الی 15 دقیقه قرار دهید. زیر شیرینی طلایی شود کافی است.

مرحله پنجم

به محض خارج کردن شیرینی فندقی  از فر روی آن شکلات رنده شده بریزید تا با گرمای شیرینی شکلات ها باز شود و روی شکلات فندق بریزید.

نکات مورد توجه دستور شیرینی فندقی نسکافه ای که باید رعایت شود:

1-مواد دستور شیرینی فندقی نسکافه ای را نیم ساعت قبل از شروع به کار در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-آرد و پودر قند شیرینی فندقی را حتما الک کنید.

3-می توانید به جای نسکافه، پودرکاکائو اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری از آرد را کم و 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.

4-خمیر شیرینی فندقی نسکافه ای را زیاد ورز ندهید در صورتی که به روغن بیاید کیفیت شیرینی  فندقی نسکافه ای کاهش می یابد.

5-از کاتر های دیگری می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید و تزیین کنید.

6- دمای فر ها چون متفاوت می باشد اگر دمای فرتان زیاد است پس از ده دقیقه شیرینی فندقی را چک کنید زیر آن طلایی شده بود کافی است در صورتی اگر دمای پخت زیاد شود شیرینی فندقی بیسکویتی و خشک می شود.

7-به جای کره حیوانی می توانید از کره گیاهی هم استفاده کنید.

8-شیرینی فندقی ها را که از فر خارج کردید بلافاصله روی آن شکلات های خرد شده ( رنده شده ) بریزید تا با گرمای شیرینی آب شود و فندق ها به شیرینی ها بچسبند.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از شیرینی های سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است روی ان کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه شیرینی اسلایس کارامل نسکافه

طرز تهیه شیرینی هازار

 طرز تهیه شیرینی دایموند والنات کارامل

طرز تهیه شیرینی بیسکویت گردویی

  طرز تهیه شیرینی قهوه خانگی

 طرز تهیه شیرینی فندقی فانتزی