طرز تهیه شاورمای مرغ

آموزش شاورمای مرغ

مواد لازم شاورمای مرغ :

طرز تهیه:

سینه مرغ را 2 یا 4 برش بزنید وهر برش را از وسط نازک کنید ولی برش نخورد.سپس با1عدد پیاز و سس مایونز و خردل و نمک و فلفل پاپریکا و پودر گشنیز و زیره سبز و آب لیمو و روغن زیتون مخلوط و سلفون بکشید و بین 1 تا 24 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

یک عدد پیازبزرگ را برش عرضی بزنید.نصف آن را در سینی فر یا قالب قرار داده و 2 عدد سیخ چوبی به صورت عمودی وارد پیاز کنید.،مرغ های مزه دار شده را به سیخ بکشید.فلفل دلمه ها را برش بزرگ بزنید و لا به لای مرغ ها قرار دهید.در انتها نیمه دیگر پیاز را روی سیخ قرار داده و درون فری که از قبل داغ شده با دمای 180 درجه به مدت یک ساعت قرار دهید. بعد از یک ساعت از فر خارج کنید و باقی سبزیجات را خرد کنید و اطراف سیخ  کباب بریزید و نمک و فلفل سیاه بپاشید و کره اطراف سبزیجات(داخل فیلم پیاز زیخته نشده یکی از پیازها را در این قسمت بریزید)  قرار بدهید.به مدت 20 دقیقه در فر قرار بدهید.بعد از پخت برش بزنید.در صورتی که مواد گوشت افتاد یک سیخ چوبی برای نگه داشتن آن قرار دهید.