طرز تهیه دیکچه اصیل مشهدی

اموزش دیکچه مشهدی مجلسی و مرحله به مرحله

فیلم دیگچه مشهدی، بر گرفته از دستور فردی قدیمی مشهدی که هر سال به مناسبت مراسم عزاداری امام حسین در ماه های محرم و صفر تهیه می کنند. دستور دیگچه مشهدی ساده و راحت و بسیار خوشمزه می باشد، که می توانید دیگچه مشهدی را دو رنگ تهیه کنید، برای مشاهده دستور دیگچه مشهدی با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم اموزش دیکچه مشهدی مجلسی و مرحله به مرحله:

طرز تهیه دیکچه مشهدی :

مرحله اول

ابتدا شیر و برنج و نصف پودرهل ( در صورت دلخواه می توانید در این مرحله زعفران اضافه کنید ) را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج پخته شود  ( دانه برنج بین انگشتان له شود ).

مرحله دوم

درب قابلمه را قرار دهید ولی حواستان باشد که شیر سر نرود و مرتب هم بزنید تا زمانی باید بپزد. که برنج ها کاملا له له شود. سپس شکر و کره و گلاب  و مابقی  پودر هل را اضافه کنید.

مرحله سوم

در آخر کار درب قابلمه را گذاشته و حرارت را کم نیم تا یک ساعت دم کنید. داخل سینی ریخته و بعد از خنک شدن برش بزنید.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از اموزش انواع حلوا و شله زرد و کاچی سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه کاچی

 طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی

 طرز تهیه حلوا عربی

 طرز تهیه حلوا آرد گندم با شیر

 طرز تهیه رولت حلوا 

طرز تهیه شله زرد خوشمزه