دستور پخت گلد کیک

آموزش گلد کیک

مواد لازم گلد کیک:

مواد لازم کرم گلد کیک:

خامه فرم گرفته 2 پیمانه-نسکافه گلد 2 قاشق غذاخوری با یک قاشق غذاخوری آبجوش حل شده است

طرز تهیه گلد کیک:

ابتدا سفیده را با همزن برقی بزنید.زرده و نصف شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده که سفید و پوک شد مابقی شکر را به صورت بارانی به آن اضافه تا براق و فرم بگیرد.از ظرف برنگردد.نسکافه را با مقداری آب گرم حل کنید و به مخلوط زرده ها اضافه کنید.با همزن برقی دو تا سه دقیقه بزنید.سپس روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید. سپس زرده ها را به سفیده ها اضافه کنید و با لیسک و به آرامی مخلوط کنید.سپس مخلوط آرد و نمک و پکینگ پودر با الک به مواد اضافه و به آرامی مخلوط کنید.و در 2 قالب 20 یا 18 سانت کاغذ روغنی انداخته بریزید و در فربا دمای 180 درجه در طبقه وسط به مدت 20 دقیقه قرار دهید.100 گرم شکلات تلخ را به روش بن ماری باز کنید و داخل طلق با قیف بریزیدو چند ضربه بزنید و در یخچال قرار دهید. تا کاملا ببندد.سپس از طلق شکلات جدا کنید.

خامه را فرم دهید و نسکافه حل شده را به آن اضافه کنید.کیک ها را با نسکافه حل شده و شکر خیس کنید.در بین لایه های کیک خامه نسکافه ایی بگذارید.با آن دور کیک را آسترکشی کنید.می توانید بین لایه ها گردو و موز قرار دهید.برای دیزاین کیک 300 گرم خامه را فرم دهید.دور کیک را با بیسکویت اوریو بدون کرم نزدیک بهم قرار دهید. خامه را با قیف بالا و پایین بیسکویت ها و رویه کیک را بزنید. با پالت و آب سرد صاف کنید. و رویه کیک را با ماسوره 1m شکوفه بزنید و با شکلات و میوه کاج تزیین کنید.برای زیبایی کار پودر طلایی داس خوراکی را با کمی روغن حل کنید و لبه های بیسکویت را طلایی کنید