آموزش شیرینی اسلایس مغز و شکلات
شیرینی اسلایس مغز و شکلات یک شیرینی یخچالی ولی خوشمزه است، اسلایس مغز و شکلات بدون فر و همزن می باشد. برای مشاهده طرز تهیه کریسپی انجیر و گردو کلیک کنید. شیرینی که شامل مغزیجات و شکلات می باشد. می توانید اسلایس مغز و شکلات را به عنوان میان وعده تهیه کنید. برای مشاهده دستور شیرینی اسلایس مغز و شکلات با سایت استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم اسلایس مغز و شکلات:
نام | مقدار |
کره ذوب شده | 150 گرم |
بیسکوئیت پتی پور ساده و خرد شده | 300 گرم |
مربای آلبالوی بدون شهد | 125 گرم |
مربای پوست پرتقال بدون شهد | 150 گرم |
مغز بادام و گردو و فندق نگینی شده | 225 گرم |
شیرعسل | 200 گرم |
پودرنارگیل | 60 گرم |
طرز تهیه اسلایس شکلاتی مغزدار:
قالب 30*30 یا 24*24 دیواره بلند را ورق آلومینیوم کشیده و چرب کنید. 50 گرم خلال پوست پرتقال داخل آب سرد ریخته تا به جوش برسد و صاف کنید. 3بار تکرار شود، یک شب تا صبح در آب سرد قرار دهید. سپس با یک لیوان آب و یک لیوان شکر روی حرارت قرار داده تا بجوشد و آب آن نصف شود. بیسکوئیت را داخل کاسه بزرگ ریخته و مغز های تست شده و کره باز شده و شیرعسل گرم شده و پودر نارگیل و مربای آلبالو و پوست پرتقال را ریخته و خوب مخلوط کنید. بعد داخل قالب ریخته و فشرده کنید.
سپس 200 گرم شکلات تلخ و 100 گرم خامه صبحانه را با هم مخلوط کنید، روی حرارت یا داخل ماکروفر قرار داده و بعد از باز شدن و مخلوط شدن روی مواد صاف و فشرده شده بریزید و داخل یخچال قرار داده تا کاملا رویه آن ببندد.
وقتی نیم بند شد، می توانید برای تزیین از عکس خوراکی روی آن قرار داده، استفاده کنید و داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا کاملا رویه ان ببندد و از قالب خارج کرده و برش می زنیم و با گیپور تزیین کنید.
در صورت تمایل می توانید طرز تهیه اسلایس بادام و شکلات، طرز تهیه اسلایس لیمویی، طرز تهیه اسلایس پسته و شیر عسل، طرز تهیه اسلایس نارگیل و فاج شکلاتی و طرز تهیه شیرینی اسلایس نوتلا دانلود ومشاهده کنید.