آموزش کیک کلم عربی خوشمزه
فیلم طرز تهیه کیک کلم بسیار ساده و آسان می باشد که براحتی در منزل می توانید تهیه کنید طعم کلم در داخل کیک کلم مشخص نمی باشد و خوشمزه می باشد برای مشاهده طرز تهیه غذا با گل کلم کلیک کنید. برای مشاهده طرز تهیه کیک کلم خوشمزه با استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم کیک کلم وفلفل دلمه:
| نام | مقدار |
| روغن مایع | 4 قاشق غذاخوری |
| پیازداغ | 1عدد |
| سیب زمینی متوسط نگینی و سرخ شده | 2عدد |
| کلم خردشده | 400 گرم |
| هویج رنده شده | 1عدد |
| فلفل دلمه نگینی شده | 4 عدد |
| فلفل چیلی | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 3عدد |
| شیر | 170 میلی لیتر |
| ماست | 170 گرم |
| روغن مایع | 45 گرم |
| آرد | 35 گرم |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| پکینگ پودر | 10 گرم |
| جعفری خردشده | 1 پیمانه |
| پنیر چدار | 200 گرم |
طرز تهیه کیک کلم عربی:
ابتدا کلم های خرد شده را داخل آبجوش و سرکه بریزید 5 دقیقه جوش خورد آبکش کنید سپس داخل روغن کمی تفت دهید تا نرم شود سپس پیاز داغ، سیب زمینی سرخ شده، هویج رنده شده، فلفل دلمه نگینی شده، نمک و فلفل سیاه و چیلی را مخلوط کنید و درب آن را قرار دهید روی حرارت ملایم تا پخته و نرم شوند.
سپس تخم مرغ ها را با همزن مفتولی بزنید سپس شیر را اضافه و مخلوط و بعد ماست و روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید سپس آرد و نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. بکینگ پودر را اضافه و در پایان جعفری خردشده را اضافه و مخلوط کنید.
سپس مواد سبزیجات پخته شده و خنک شده را اضافه و مخلوط کنید داخل ظرف پیرکس یا تابه بریزید و صاف کنید. روی آن پنیرچدار بریزید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا رویه ان طلایی شود. در فیلم مقدار مواد یک و نیم برابر شده است.
در صورت دلخواه می توانید نصف سینه مرغ را نگینی و در کمی روغن و نمک و فلفل سیاه با حرارت زیاد تفت دهید و پس از پخت به مواد کیک کلم در هنگام اضافه کردن سیب زمینی اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید طرز تهیه کلم پلو را به صورت رایگان مشاهده کنید.
